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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 河北石家莊高新區(qū)市場監(jiān)督管理局太行所切實做好疫情防控期間寄宿制學(xué)校師生飲食安全工作，對轄區(qū)一中東校區(qū)食堂開展了現(xiàn)場檢查。
一是對上崗員工67人健康情況開展檢查。重點檢查員工67人持有健康證和核酸檢測報告上崗情況；要求加強采購人員健康監(jiān)測管理，上崗員工工作期間正確佩戴口罩、手套和工作服等，做好個人防護(hù)。
二是對食堂的衛(wèi)生狀況、食品儲存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及進(jìn)貨渠道情況等進(jìn)行逐一檢查，對食品的來源是否正規(guī)、索證索票是否齊全、購進(jìn)臺賬是否規(guī)范、食品原料是否超過保質(zhì)期、廚房環(huán)境是否衛(wèi)生等情況進(jìn)行了重點檢查。
在檢查中，太行所工作人員要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強從業(yè)人員管理，嚴(yán)格落實餐飲操作規(guī)范和就餐管理，做好應(yīng)急處置和情況報告，切實保障寄宿制學(xué)校師生就餐食品安全，履行校園食品安全責(zé)任。（來源：石家莊高新區(qū)市場監(jiān)管）
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