中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（吳林源 通訊員 王寶軍）近日，青海省海西州市場(chǎng)監(jiān)管局大力開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，不斷深化分級(jí)管理機(jī)制、問(wèn)題追溯機(jī)制、部門(mén)協(xié)作機(jī)制、責(zé)任傳導(dǎo)機(jī)制、宣傳引導(dǎo)機(jī)制、信用約束機(jī)制、違法懲處機(jī)制，依托“七項(xiàng)機(jī)制”著力提高全州校園周邊食品安全水平。

深化分級(jí)管理機(jī)制。根據(jù)食品類(lèi)別、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、食品安全管理能力、違法違規(guī)行為以及監(jiān)督管理記錄等情況，按照風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者劃分風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，并對(duì)食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)施不同頻次的監(jiān)督管理。對(duì)于學(xué)校及校園周邊200米內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者均列為D級(jí)風(fēng)險(xiǎn)（高風(fēng)險(xiǎn)），每季度至少開(kāi)展4次監(jiān)督檢查，切實(shí)把控校園周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

深化問(wèn)題追溯機(jī)制。全面加強(qiáng)對(duì)高油、高鹽、高糖等休閑食品、方便食品、“五毛食品”監(jiān)督檢查，并以食品批發(fā)環(huán)節(jié)監(jiān)管為抓手，嚴(yán)抓索證索票、銷(xiāo)售臺(tái)賬等制度落實(shí)。同時(shí)，加大相關(guān)食品質(zhì)量抽檢力度，強(qiáng)化對(duì)校園周邊小作坊監(jiān)督檢查，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保來(lái)源合法、問(wèn)題可追溯。此外，對(duì)核準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)制售的，必須規(guī)范原輔料的進(jìn)貨查驗(yàn)、餐具消毒、食品加工制作等行為。

深化部門(mén)協(xié)作機(jī)制。有效建立市場(chǎng)監(jiān)管、教育（學(xué)校）、城市管理部門(mén)橫向協(xié)作的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。督促學(xué)校加強(qiáng)對(duì)校園周邊進(jìn)行巡查。協(xié)調(diào)城管執(zhí)法部門(mén)采取現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管等措施，重點(diǎn)加大對(duì)學(xué)生上學(xué)、放學(xué)重點(diǎn)時(shí)段的執(zhí)法巡查力度，引導(dǎo)流動(dòng)攤販在許可手續(xù)齊全的前提下，有序開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

深化責(zé)任傳導(dǎo)機(jī)制。層層傳導(dǎo)責(zé)任，層層壓實(shí)責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。在此基礎(chǔ)上，全面強(qiáng)化校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)者食品安全主體責(zé)任，要求食品經(jīng)營(yíng)者依法持證持照經(jīng)營(yíng)，健全并落實(shí)食品安全管理制度，常態(tài)化做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)工作，定期開(kāi)展食品安全自查。

深化宣傳引導(dǎo)機(jī)制。舉辦學(xué)校和校園周邊經(jīng)營(yíng)者食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)，指導(dǎo)食品從業(yè)者及時(shí)了解熟悉相關(guān)法規(guī)和最新文件精神，提升食品從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。指導(dǎo)或配合學(xué)校舉辦主題班會(huì)，通過(guò)張貼宣傳畫(huà)報(bào)、微信推送法規(guī)等方式，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

深化信用約束機(jī)制。全州各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)校園周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)的檢查結(jié)果及時(shí)上傳國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（信用青海），把多次違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)者名單推送至相關(guān)部門(mén)實(shí)施聯(lián)合懲戒，依法在相關(guān)領(lǐng)域?qū)ζ浣?jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行限制,對(duì)嚴(yán)重違法失信食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行市場(chǎng)禁入制度。

深化違法懲處機(jī)制。對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，依法嚴(yán)厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)或銷(xiāo)售“三無(wú)”、過(guò)期、假冒偽劣等“問(wèn)題食品”的違法違規(guī)行為，不斷加大食品案件查辦力度，著力凈化食品市場(chǎng)環(huán)境。