中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面掌握夜市肉制品質(zhì)量安全狀況，讓廣大群眾吃得安心、吃得放心，近日，山西省運(yùn)城市絳縣市場監(jiān)管局聯(lián)合古絳派出所開展絳中夜市突擊檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員聚焦牛肉、羊肉等肉制品的來源、品質(zhì)、貯存條件等，對(duì)絳中夜市的燒烤店、火鍋店、大排檔等經(jīng)營主體進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查夜市經(jīng)營戶是否按規(guī)定查驗(yàn)國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，是否使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格以及證貨不符的畜禽產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求，是否存在以假充真、以次充好等違法行為?，F(xiàn)場抽檢牛肉、羊肉相關(guān)肉制品7批次，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求商戶立即整改。同時(shí)，向夜市從業(yè)人員下發(fā)肉制品生產(chǎn)銷售單位告知書，告知其食品安全法律法規(guī)和規(guī)范經(jīng)營知識(shí)，提高經(jīng)營者行業(yè)自律意識(shí)，確保所生產(chǎn)銷售的肉制品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

下一步，絳縣市場監(jiān)管局將聯(lián)合多部門嚴(yán)查夜市肉制品產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保牛肉、羊肉等肉制品來源合法、質(zhì)量可靠，全力維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：運(yùn)城市市場監(jiān)管局）