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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 3月6日，江蘇省如皋市東陳鎮(zhèn)舉辦學(xué)校食品安全及反食品浪費(fèi)培訓(xùn)。各中小學(xué)校及幼兒園食堂校長（園長）、食品安全總監(jiān)、食品安全員共30余人參加，如皋市市場監(jiān)督管理局東陳分局副局長茅志誠作培訓(xùn)指導(dǎo)。

會上學(xué)習(xí)《江蘇省校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)》要求。重點(diǎn)對學(xué)校食堂的組織管理、場所布局與設(shè)施設(shè)備、加工過程、應(yīng)急處置及食品安全自查五個(gè)方面進(jìn)行培訓(xùn)；重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)做好宣傳教育，制定有效措施，達(dá)到反食品浪費(fèi)的目的。

東陳分局局長陳小穎對學(xué)校食堂食品安全提出要求——一個(gè)到位（管理到位），兩證齊全（健康證和食品經(jīng)營許可證齊全），三項(xiàng)制度（食品安全責(zé)任制度、衛(wèi)生防疫制度、食堂設(shè)施設(shè)備管理制度），把好四關(guān)（購買關(guān)、儲存關(guān)、烹飪關(guān)、發(fā)放關(guān)）。（周小朋）

(責(zé)任編輯:陸明)