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為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》，廣東省佛山市市市場監(jiān)管局近期開展了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，現(xiàn)將檢查執(zhí)行情況較好的餐飲單位（紅榜）公示如下，希望廣大餐飲單位向紅榜商家看齊，落實(shí)反對餐飲浪費(fèi)的各項(xiàng)要求，自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為，營造勤儉節(jié)約、文明就餐的良好氛圍。

禪城區(qū)

佛山金城大酒店有限公司

??地址：佛山市禪城區(qū)汾江中路125號

??做法：該店鋪在門口及就餐臺面醒目位置放置“光盤行動”“按需點(diǎn)餐”“按需取餐”等宣傳海報。在日常經(jīng)營中，服務(wù)員也主動提示消費(fèi)者按需點(diǎn)餐，餐后打包，避免造成餐飲浪費(fèi)。

▲醒目位置放置宣傳海報

南海區(qū)

佛山市南海區(qū)西樵鈺金泉美食店

??地址：佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)民樂村隔涌股份合作經(jīng)濟(jì)社商鋪1號首層之3之4之5號鋪

??做法：就餐臺面有“光盤行動 節(jié)儉惜福 公筷公勺 健康分餐”溫馨提示，調(diào)味料區(qū)有張貼溫馨提示，提醒消費(fèi)者按需取調(diào)味料。在日常經(jīng)營中，會主動引導(dǎo)提示消費(fèi)者按需按量點(diǎn)餐，避免造成餐飲浪費(fèi)。該店簽訂了制止餐飲浪費(fèi)自我承諾書，將珍惜糧食、反對浪費(fèi)納入服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容。

▲張貼溫馨提示，提示消費(fèi)者注意節(jié)約

▲簽訂制止餐飲浪費(fèi)自我承諾書

順德區(qū)

廣東康頓餐飲文化有限公司

??地址：佛山市順德區(qū)勒流街道富安大道15號寶智園1棟203號

??做法：該集體用餐配送公司的原材料粗加工采用人工篩選和機(jī)械自動化清洗切配相結(jié)合工序，有效減少原材料的損耗。此外，配餐量采用小量定食，加配一定量供添加的餐食的方式供餐，以減少食物浪費(fèi)。

▲原材料粗加工采用人工篩選和機(jī)械自動化清洗切配

高明區(qū)

佛山市高明區(qū)小曾原味湯粉店

??地址：佛山市高明區(qū)荷城街道文華路408號商鋪

??做法：在就餐區(qū)張貼反餐飲浪費(fèi)宣傳資料。

▲醒目位置張貼宣傳海報

三水區(qū)

佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)桃景園美食城

??地址：佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)三溪村委會下洞村（土名）“梁姓前”

??做法：該店門口及店內(nèi)醒目位置有“光盤行動”“拒絕浪費(fèi)”等反浪費(fèi)宣傳海報，就餐臺面有“光盤行動 從我做起”“光盤行動 杜絕浪費(fèi)”溫馨提示。

在日常經(jīng)營中，按照“營養(yǎng)、健康、適量、節(jié)儉”的原則，主動引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、理性消費(fèi)，為文明用餐、節(jié)儉消費(fèi)提供便利，避免造成餐飲浪費(fèi)。

▲醒目位置放置宣傳海報

佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一食堂學(xué)校食堂

??地址：佛山市三水區(qū)樂平鎮(zhèn)職教路3號

??做法：學(xué)校食堂的入門口，點(diǎn)餐區(qū)、就餐區(qū)、餐具回收區(qū)等區(qū)域的食堂墻、柱面等醒目位置均張貼、擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識標(biāo)牌及提示語，主動對師生進(jìn)行制止食品浪費(fèi)提示提醒。

學(xué)校團(tuán)委組織的志愿者們手持“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”“不剩菜、不剩飯”等宣傳標(biāo)語，為飯?zhí)脿I造勤儉節(jié)約、文明和諧的就餐環(huán)境。通過微信公眾號、LED大屏等方式發(fā)布“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”宣傳視頻及倡議資料，制止浪費(fèi)成效顯著。

▲放置反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識標(biāo)牌及提示語

(責(zé)任編輯:陸明)