中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強(qiáng)駐點監(jiān)管人員食品安全保障水平和快速檢測水平，10月10日，廣西桂林市市場監(jiān)管局舉辦學(xué)青會食品安全保障監(jiān)管人員培訓(xùn)班。

培訓(xùn)重點介紹學(xué)青會餐飲食品安全保障工作及食品安全快速檢測工作，詳細(xì)講解重大活動食品安全保障知識，包括運動員禁用慎用食品目錄、清真餐保障要點以及食品原料監(jiān)督、烹飪加工監(jiān)督、涼菜加工監(jiān)督、餐飲具使用監(jiān)督、從業(yè)人員個人衛(wèi)生監(jiān)督、食品留樣監(jiān)督、供餐環(huán)節(jié)監(jiān)督、接待單位周邊監(jiān)督等重點環(huán)節(jié)，同時結(jié)合歷次重大活動保障工作經(jīng)驗，對駐點監(jiān)管工作流程、注意事項、快檢實操方法提出具體要求并現(xiàn)場演示。

桂林市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏在會上要求，雁山、七星、灌陽等縣區(qū)市場監(jiān)管部門要高度重視，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，提高政治站位；要完善保障方案和應(yīng)急預(yù)案；要明確職責(zé)倒排工期，多學(xué)多問學(xué)以致用，齊心協(xié)力團(tuán)結(jié)一心，確保學(xué)青會期間食品安全事故零發(fā)生、食源性事故零發(fā)生。

參訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，培訓(xùn)突出理論與實際的結(jié)合，讓大家更加深入地了解重大活動保障過程中的各項具體工作，提升大家重大活動保障工作業(yè)務(wù)能力和專業(yè)素養(yǎng)。（周振宇 陳陽）