中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2022年秋季開(kāi)學(xué)伊始，黑龍江省雞西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，加大監(jiān)管力度，鞏固前期成果，強(qiáng)化“六再”方針，要求全市食品安全監(jiān)管系統(tǒng)要深化認(rèn)識(shí)，守住“不發(fā)生校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)的底線”，持續(xù)推進(jìn)食品安全“微腐敗”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

認(rèn)識(shí)再深化 責(zé)任再夯實(shí)

秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)前，該局就召開(kāi)調(diào)度會(huì)議，要求各縣（市、區(qū)）局主管領(lǐng)導(dǎo)要統(tǒng)一思想、靠前指揮，堅(jiān)持防疫與監(jiān)管并重，對(duì)于存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的學(xué)校食堂或食品經(jīng)營(yíng)單位不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)不予營(yíng)業(yè)。嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，以創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市為契機(jī)，充實(shí)基層監(jiān)管力量，提升監(jiān)管水平，將責(zé)任落實(shí)落靠。

行動(dòng)再聚焦 監(jiān)管再加強(qiáng)

對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、校外托管機(jī)構(gòu)、集體用餐配送單位及校園周邊餐飲單位因地制宜，細(xì)化要求。要求各餐飲單位開(kāi)展自查自糾，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患；庫(kù)房清庫(kù)清零，保障使用新鮮食材；環(huán)境清潔消毒，強(qiáng)化防蟲(chóng)防鼠措施；設(shè)施設(shè)備清潔消毒，加強(qiáng)維護(hù)保養(yǎng)；強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，杜絕健康證過(guò)期或無(wú)證上崗；餐具清洗消毒，保障餐飲具符合衛(wèi)生要求；食安員履職盡責(zé)，嚴(yán)控高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)。

風(fēng)險(xiǎn)再排查 措施再精準(zhǔn)

認(rèn)真排查轄區(qū)內(nèi)校園及周邊餐飲單位食品經(jīng)營(yíng)情況，重點(diǎn)排查存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到底數(shù)清、情況明。在全市單餐超過(guò)300人的學(xué)校食堂實(shí)行派駐監(jiān)督員制度。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂管理員、從業(yè)人員培訓(xùn)力度，加強(qiáng)食品安全知識(shí)宣貫力度，提高從業(yè)人員執(zhí)業(yè)水平。截至9月1日，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)“線上線下”聯(lián)動(dòng)培訓(xùn)500余人次。

截至8月末，已實(shí)現(xiàn)對(duì)全市1296家校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位全覆蓋監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題單位37家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題41個(gè)，立案8起。下一步，該局將持續(xù)推進(jìn)食品安全“微腐敗”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)熱線作用，高效反應(yīng)、定位精準(zhǔn)、有效處置食品安全相關(guān)訴求，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題及時(shí)立案查辦，依法嚴(yán)懲重處。

（供稿：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局）