中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入貫徹落實《雙鴨山市市場監(jiān)督管理局學(xué)校及周邊食品、保健食品安全專項整治實施方案》要求，進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)經(jīng)營者的法律知識、責(zé)任意識、風(fēng)險意識和食品安全管理能力，2022年8月8日至8月9日，黑龍江省雙鴨山市市場監(jiān)督管理局尖山分局分批次對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及校園周邊的餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)，重點對《食品安全法》等相關(guān)的法律法規(guī)進(jìn)行詳細(xì)解讀，并對餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范以及餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點表等內(nèi)容進(jìn)行了講解，進(jìn)一步明確餐飲單位食品安全責(zé)任和義務(wù)，同時，對食品經(jīng)營單位不懂的問題進(jìn)行現(xiàn)場解答。此次培訓(xùn)活動具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和實效性，進(jìn)一步提升了餐飲服務(wù)人員的安全管理能力，更加熟悉和掌握餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作要領(lǐng)。

食品安全至關(guān)重要，特別是校園及周邊食品安全，關(guān)系到廣大師生身體健康，餐飲服務(wù)是食品安全的最后一道關(guān)口，餐飲服務(wù)人員責(zé)任重大，要求餐飲服務(wù)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)、準(zhǔn)確掌握，將學(xué)習(xí)到的知識落實到今后的具體工作中，自覺當(dāng)好人民群眾的安全衛(wèi)士。各參訓(xùn)人員要了解現(xiàn)行的食品相關(guān)法律法規(guī)，掌握餐飲服務(wù)相關(guān)的管理規(guī)范和知識技能，不斷提升職業(yè)道德素養(yǎng)，確保廣大師生飲食安全。（孫佳美）