中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（王成成 姜峰）6月19日至21日，第三屆跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)在青島舉行，來自全球186家世界500強(qiáng)企業(yè)和290家行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人參會(huì)，線上線下參會(huì)嘉賓超過5600人。

聚商融智，合作共贏。按照要求，青島市市南區(qū)市場監(jiān)管局承擔(dān)起與會(huì)代表入駐酒店食品安全保障任務(wù)。會(huì)議期間，市南區(qū)市場監(jiān)管局采取統(tǒng)籌安排、科學(xué)部署、專人入駐、全程監(jiān)督，嚴(yán)格開展監(jiān)督保障，確保了與會(huì)人員會(huì)議期間飲食用餐安全，為青島峰會(huì)圓滿成功保駕護(hù)航。

峰會(huì)期間，市南區(qū)市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對青島海天大酒店、麗天大酒店等實(shí)行24小時(shí)駐場式監(jiān)管，現(xiàn)場定時(shí)定點(diǎn)監(jiān)管和巡查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全保障及疫情防控各項(xiàng)措施。同時(shí)對餐飲服務(wù)從業(yè)人員提前開展食品安全培訓(xùn)，從生熟分開、飯菜留樣、餐飲具清洗消毒等操作每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，筑牢酒店方責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)。

據(jù)了解，市南區(qū)市場監(jiān)管局對食品加工、貯存、運(yùn)輸?shù)冗^程和環(huán)節(jié)留痕監(jiān)管。峰會(huì)期間，監(jiān)管人員每天對食品原料的索證索票情況進(jìn)行查驗(yàn)登記，確保食品原料和產(chǎn)地的溯源，從細(xì)節(jié)入手，制定食源性疾病等突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急處置預(yù)案，切實(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保萬無一失。

“峰會(huì)期間我們嚴(yán)格按照疫情防控要求，加強(qiáng)對餐廳和食品加工制作區(qū)環(huán)境清潔消毒，嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒，確保酒店餐前餐后按照疫情防控要求進(jìn)行消殺。合理安排與會(huì)代表輪流就餐、錯(cuò)時(shí)就餐，采取分餐到房間或自助分餐等形式以保障就餐安全。”市南區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。