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中新網(wǎng)北京6月22日電 (記者 杜燕)2022年中考將至，今年北京共有10.09萬(wàn)考生參加中考，全市共設(shè)置三類考場(chǎng)，其中常規(guī)考點(diǎn)219個(gè)，考場(chǎng)3583個(gè)，分別設(shè)在18個(gè)考區(qū)。北京市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全市開(kāi)展考點(diǎn)及周邊食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，積極防范化解考點(diǎn)及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大考生“舌尖上的安全”，讓他們“吃得放心”。

今天，今天從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)2022年中考期間校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》，在中考期間重點(diǎn)檢查為考生供餐的考點(diǎn)食堂、為考點(diǎn)供餐的集體用餐配送單位以及考點(diǎn)周邊的餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查食材購(gòu)進(jìn)、食品加工操作、食材貯存、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)是否存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，按照“專人日查”的要求，每餐次安排專人對(duì)為考點(diǎn)供餐的集體用餐配送單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，防范餐食加工和配送過(guò)程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)介紹，北京市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)連日來(lái)對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲單位開(kāi)展聯(lián)合檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置食品安全隱患，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提示餐飲單位在落實(shí)常態(tài)化疫情防控基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》加工制作餐食，做到燒熟煮透、生熟分開(kāi)，全力保障廣大考生餐食安全。

(責(zé)任編輯:陸明)