中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者朱文達(dá)）從南張中學(xué)的精管食堂，到康泉食品的“良心”操守，再到百意購物“全程溯源”，已讓“全國融媒體食安山東行”采訪團(tuán)的記者們感受到，“食安濟(jì)寧”給老百姓帶來的食品安全獲得感。

“食品安全關(guān)系到百姓的‘舌尖安全’，‘食安濟(jì)寧’就是要多措并舉，加大力度，不斷提高百姓食品安全的獲得感。”濟(jì)寧市市場監(jiān)管局局長侯典峰在接受記者采訪時說。

據(jù)介紹，目前，按照“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)”的要求，濟(jì)寧全面建立健全市、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）三級黨政領(lǐng)導(dǎo)班子食品安全責(zé)任體系，完善了綜合協(xié)調(diào)工作機(jī)制，“食安濟(jì)寧”有了堅強(qiáng)的后盾。嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，制定了濟(jì)寧市《關(guān)于建立全市食品安全風(fēng)險會商機(jī)制的實施方案》，建立食品安全風(fēng)險排查、風(fēng)險評估、風(fēng)險分級、風(fēng)險處置“四步走”的閉環(huán)管理模式。

濟(jì)寧強(qiáng)化從“農(nóng)田到餐桌”全鏈條、全環(huán)節(jié)、全領(lǐng)域、全過程監(jiān)管，打通食品安全最先一公里和最后一公里，全市農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率、食品抽檢合格率穩(wěn)定在99％和98％以上；推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度創(chuàng)新，制定《濟(jì)寧市高質(zhì)量推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度和濟(jì)寧禮饗品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)實施方案》；加快重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，推廣校園智慧監(jiān)管碼管理平臺，推行“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”智慧管理，推進(jìn)校園食品安全管理員、“啄木鳥”等制度落實。累計投資達(dá)2300萬元，開展餐廚固體廢棄物處理工程PPP項目建設(shè)。

值得一提的是，該市組織開展打擊各類食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為專項行動，2019年至今，全市各部門共開展各類專項整治30余項，市縣兩級共立案查處食品案件1760余件，涉案貨值金額1億余元，搗毀“黑窩點”109個，打掉犯罪團(tuán)伙120個。

同時，在“食安山東”品牌建設(shè)上，已創(chuàng)建食品生產(chǎn)加工示范企業(yè)60家、生產(chǎn)示范基地1家、食品流通示范單位118家、餐飲服務(wù)示范單位（街區(qū)）177家、規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場22家。深入開展食品安全知識和法律法規(guī)“進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)工地”等“六進(jìn)”現(xiàn)場宣傳活動，推進(jìn)食品安全網(wǎng)格化管理，著力打造社會共治共享格局。

據(jù)了解，11月2日，省食藥安委正式命名濟(jì)寧市為“山東省食品安全市”。對此，侯典峰表示，接下來，將在監(jiān)管方式創(chuàng)新、提升風(fēng)險防范能力和基層隊伍建設(shè)上下功夫，加強(qiáng)各部門信息通報、聯(lián)合執(zhí)法、行刑銜接、事故處置協(xié)調(diào)聯(lián)動機(jī)制，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋智慧監(jiān)管”，打造食品安全共治格局，全面提升全市食品安全治理能力和水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。