“產(chǎn)”出來和“管”出來兩手抓

——陜西省掃黑除惡食品行業(yè)治理現(xiàn)場會暨食品安全宣傳周啟動儀式側(cè)記

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 王梅）不久前陜西省委常委、省委政法委書記莊長興來到楊凌，調(diào)研麥力祺食品加工微創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)小作坊管理和行業(yè)整治情況。2020年9月25日，莊長興、陜西省副省長徐大彤再次來到楊凌，參加在那里舉辦的陜西省掃黑除惡食品行業(yè)治理現(xiàn)場會暨食品安全宣傳周啟動儀式。

他們聽匯報(bào)、看展示，提要求。

現(xiàn)場會和啟動儀式由陜西省掃黑除惡專項(xiàng)斗爭領(lǐng)導(dǎo)小組和陜西省食品安全委員會主辦，陜西省市場監(jiān)督管理局和楊凌示范區(qū)黨工委管委會承辦。

食品行業(yè)是陜西省掃黑除惡專項(xiàng)斗爭確定的十大重點(diǎn)領(lǐng)域之一。

突出問題導(dǎo)向、深化行業(yè)治理，陜西省食安委各部門集中開展食品安全領(lǐng)域漠視侵害群眾利益問題專項(xiàng)整治和“環(huán)境衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)水平”三大提升行動，小作坊三年整治提升，校園食品安全守護(hù)和農(nóng)村假冒偽劣食品治理等專項(xiàng)行動。

三十多個成員單位、各地市（區(qū)）聚焦目標(biāo)、突出重點(diǎn)、緊盯源頭抓治理，各自都有探索實(shí)踐的方法和成效。

活動現(xiàn)場各部門、各地市工作情況制作成視頻、展板、宣傳單向會議代表們匯報(bào)。同時麥力祺食品加工微創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)小作坊管理成為此次現(xiàn)場會的觀摩點(diǎn)之一。

走進(jìn)園區(qū)，“小作坊大民生”紅色醒目大字躍然入目；以“三化六統(tǒng)一”，即園區(qū)管理專業(yè)化、生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)化、日常監(jiān)管程序化；統(tǒng)一服務(wù)管理、標(biāo)識標(biāo)注、制度記錄、操作管理、檢驗(yàn)檢測、日常監(jiān)管為主要內(nèi)容的小展板一字排列，整齊粘貼上墻；“承諾書表責(zé)任，一諾千金是誠信”等畫面清新的幾十個精心制作的卡通畫成為園區(qū)內(nèi)宣傳一景。

“從2016年9月開始建園，由當(dāng)初吸引商戶入園困難到現(xiàn)在已經(jīng)有38家單位入園，沒有剩下一間空廠房，其中已經(jīng)有5家轉(zhuǎn)為企業(yè)，最高的年銷售額超過六千萬元?！睏盍棼溋魇称酚邢薰荆ê喎Q麥力祺食品公司）董事長李高林告訴記者?！叭绻f有了成效，應(yīng)該是‘集中生產(chǎn)、常態(tài)監(jiān)管、孵化發(fā)展’的食品小作坊園區(qū)化治理模式的作用?！?/p>

楊凌示范區(qū)管委會常務(wù)副主任李久紅介紹說，當(dāng)初在確定這一模式后，楊凌示范區(qū)管委會同步制定了市場化運(yùn)作、招商引資建園區(qū)的方案。

因?yàn)闊釔凼称沸袠I(yè)，李高林投資3200萬元籌建這個園區(qū)，建設(shè)水、電、氣、熱等基礎(chǔ)配套設(shè)施齊全的標(biāo)準(zhǔn)廠房，以及檢驗(yàn)檢測室。楊陵區(qū)政府出臺租金減免等優(yōu)惠政策。楊凌示范區(qū)市場監(jiān)管局派出專業(yè)團(tuán)隊(duì)入駐園區(qū)，從管理、檢驗(yàn)檢測等方面進(jìn)行全程指導(dǎo)、培訓(xùn)。今年由政府指導(dǎo)成立了楊凌農(nóng)科麥力祺食品產(chǎn)業(yè)園有限公司，使管理信息更加透明化。

不僅要讓入駐園區(qū)的商戶們有好的創(chuàng)業(yè)發(fā)展環(huán)境，更重要的是鼓勵商戶們爭當(dāng)先進(jìn)，有好的收益。

園區(qū)管理人員每天從衛(wèi)生環(huán)境、人員穿戴等方方面面進(jìn)行檢查，一個星期公布一次評定結(jié)果。

“園區(qū)的環(huán)境迫使自己安全意識在增強(qiáng)?！苯衲?月才獲得生產(chǎn)許可，由小作坊轉(zhuǎn)成小企業(yè)的楊凌德東面筋投資人之一的白孝閣告訴記者，“從衛(wèi)生、工藝、流程上的提升，自家的孩子、親戚朋友品嘗產(chǎn)品后都豎起拇指?，F(xiàn)在客戶的訂貨量已經(jīng)在大幅增加?！?/p>

專注于產(chǎn)品質(zhì)量和管理，商戶間的關(guān)系也變得融洽起來。

“沒進(jìn)入園區(qū)前曾是小作坊，為了生意經(jīng)常與他人發(fā)生摩擦。園區(qū)這個環(huán)境，別說打架，吵架都不好意思了?！睏盍枳T家食品科技有限公司法人代表譚軍平告訴記者，“去年投資200多萬元搬到這個園區(qū)，當(dāng)時心里沒底，但是從今年4月到現(xiàn)在銷售額已經(jīng)超過400萬元?！?/p>

更讓譚軍平興奮的是，疫情期間通過網(wǎng)絡(luò)搜索，有商家找到他，生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)設(shè)備等一個環(huán)節(jié)一個環(huán)節(jié)檢查后，委托他加工的甑糕點(diǎn)已經(jīng)出口到美國，現(xiàn)在每月都有固定訂單。還給深圳等大城市、大集團(tuán)加工。

“年銷售超過千萬應(yīng)該沒有問題，在園區(qū)經(jīng)營大有前途?！弊T軍平臉上洋溢著抑制不住的喜悅。

嘗到甜頭的企業(yè)紛紛表態(tài)，在食品安全責(zé)任書上簽字，共同發(fā)出了“厲行節(jié)約 杜絕浪費(fèi)”倡議，表示嚴(yán)格履行責(zé)任和義務(wù)。

這只是陜西食品行業(yè)治理亂象取得成效的一個點(diǎn)。從現(xiàn)場會上獲悉，陜西省食安委各成員單位扎實(shí)開展了線索清倉、逃犯清零、案件清結(jié)、傘網(wǎng)清除、黑財(cái)清底和行業(yè)清源掃黑除惡專項(xiàng)斗爭“六清”行動。

行動中，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)共排查涉黑涉惡線索181件，其中2件由公安機(jī)關(guān)認(rèn)定為涉惡案件。加強(qiáng)農(nóng)村市場、校園周邊食品安全監(jiān)管，共檢查食品經(jīng)營者2.02萬戶次，責(zé)令停業(yè)整頓189戶。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，查辦哄抬價(jià)格、囤積居奇等違法違規(guī)案件6900多件，罰沒款3800多萬元。

陜西省食品安全委員會辦公室主任、省市場監(jiān)督管理局局長張小寧表示，下一步食品行業(yè)治理工作仍要突出重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品，堅(jiān)決打擊非法生產(chǎn)、非法銷售、非法添加和非法宣傳“四非”違法行為，實(shí)現(xiàn)食品安全從“監(jiān)管”向“治理”轉(zhuǎn)變，不斷提升人民群眾的獲得感幸福感安全感。