中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 7月22日上午，江西省南昌市市場監(jiān)管局黨組書記、局長徐云輝一行到東湖區(qū)，對西式快餐經(jīng)營單位食品安全和禁捕退捕斬斷市場銷售產(chǎn)業(yè)鏈工作開展督導(dǎo)檢查，東湖區(qū)區(qū)委常委李婷、副區(qū)長楊峻陪同。

在肯德基南京西路店，徐云輝深入后廚，重點檢查了店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作、清洗消毒等環(huán)節(jié)。

同時，就餐廳經(jīng)營中如何保障食品安全對餐廳負(fù)責(zé)人、員工進(jìn)行了詢問，要求其對照“3?15”晚會曝光的漢堡王食品問題認(rèn)真自查，并引以為戒，切實履行好食品安全主體責(zé)任。

徐云輝強(qiáng)調(diào)：

一要舉一反三，進(jìn)一步落實監(jiān)管責(zé)任，加大對快餐連鎖單位的執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為；

二要對偷工減料、使用過期食材等違法違規(guī)行為予以嚴(yán)厲處罰，切實守護(hù)群眾“舌尖上的安全”；

三要妥善處理好食品安全方面的消費(fèi)投訴，第一時間化解食品安全風(fēng)險，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

隨后，徐云輝一行到贛昌水產(chǎn)品綜合交易批發(fā)市場，檢查指導(dǎo)禁捕退捕斬斷市場銷售產(chǎn)業(yè)鏈工作。

徐云輝指出，水產(chǎn)市場是禁捕退捕斬斷市場銷售產(chǎn)業(yè)鏈工作的排查重點，轄區(qū)市場監(jiān)管部門要按照“四個最嚴(yán)”的要求，立足職能，主動作為：

一要強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)查是否存在銷售禁捕禁撈漁獲物及其制品等行為、是否落實進(jìn)貨查驗和進(jìn)貨查驗記錄制度等；

二要強(qiáng)化執(zhí)法，對違法銷售禁捕禁撈漁獲物的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，從嚴(yán)重處；

三要強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，倡導(dǎo)不捕、不賣、不買、不食長江非法捕撈漁獲物，提升經(jīng)營者和消費(fèi)者的生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識。（通訊員 李環(huán)宇）