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近日，一款以“補鐵”作為宣傳賣點的軟糖在各大直播、電商平臺引起了廣泛關(guān)注。記者注意到，“富鐵軟糖”“富鐵軟糖補鐵補血”等詞條在某音商城已經(jīng)被設(shè)置為熱詞，進(jìn)入店鋪搜索后有的商家已經(jīng)售出80余萬件，出貨在10萬件以上的商家也比比皆是。在某寶和某多多電商平臺上，通過此類詞條搜索的軟糖不少商家也售出了萬件以上。

這款短時間內(nèi)火爆的軟糖究竟有何“魔力”？軟糖真的“富鐵”？真的“補鐵”嗎？羊城晚報記者采訪相關(guān)專家一探究竟。

軟糖“富鐵”？專家：鐵元素含量較低

鐵，是人體不可或缺的微量元素。鐵元素在人體中參與氧的運輸和儲存，是合成血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，并參與氧的運輸，促進(jìn)體內(nèi)血細(xì)胞生成。此外，鐵元素還可以作為多種酶的活性中心參與能量代謝，并參與脫氧核糖核酸( DNA) 的合成、抗體的產(chǎn)生、免疫功能等。

“在人體內(nèi)，有70%的鐵元素存在于血紅蛋白和肌紅蛋白內(nèi)，25%的鐵元素以蛋白形式分布在肝、腎、骨髓中?！敝猩酱髮W(xué)附屬第六醫(yī)院臨床營養(yǎng)與微生態(tài)科馬騰輝副主任醫(yī)師介紹，體內(nèi)鐵元素缺乏會造成白細(xì)胞殺菌能力減弱，導(dǎo)致淋巴細(xì)胞功能受損、體內(nèi)免疫細(xì)胞生成不足。具體表現(xiàn)為面色蒼白、萎黃、唇無血色、失眠多夢、畏寒怕冷、閉經(jīng)或量多、痛經(jīng)等。

網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)靡的富鐵軟糖是否能成為缺鐵人群的“救星”呢？

在采訪中，相關(guān)商家向羊城晚報記者表示，其普通款軟糖每顆鐵含量為3.3mg，被稱為“藍(lán)帽”款的“加強(qiáng)版”軟糖每顆鐵含量為7mg。然而與之對比，醫(yī)院常用的補鐵劑“紅源達(dá)”，每粒含鐵量為0.15g，是該款軟糖含鐵量的20-45倍。

“如果需要補充鐵元素的話，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用專業(yè)的補鐵劑更加有效、迅速且安全。”馬騰輝評價道。

孕期經(jīng)期女性推薦服用？專家：含量復(fù)雜應(yīng)謹(jǐn)慎

據(jù)了解，常見的缺鐵人群包括有胃部疾病的、挑食偏食的以及孕期和月經(jīng)過多的女性。

“孕期和經(jīng)期的女性容易缺鐵確實是有依據(jù)的?！敝猩酱髮W(xué)附屬第六醫(yī)院婦科主任陳淑琴主任醫(yī)師表示，在以往的統(tǒng)計中，圍絕經(jīng)期女士因月經(jīng)過多而導(dǎo)致缺鐵的比例可高達(dá)1/5，當(dāng)然因月經(jīng)量大而導(dǎo)致缺鐵的女士同樣不在少數(shù)。孕期女性缺鐵性貧血的患病率約為19.1%。

然而，正常月經(jīng)量的女性流失的鐵元素完全可以通過日常飲食攝入補充，沒有特別補充的必要。日常飲食可增加富含鐵元素的食物，如蛋黃、魚泥、肝泥、肉末、血類、紅棗泥等，切忌過量飲茶及咖啡?！安枞~中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)可以與鐵形成難以溶解的鹽類，抑制鐵質(zhì)吸收?！瘪R騰輝介紹。

“如果女性月經(jīng)量大到出現(xiàn)貧血、缺鐵的情況，應(yīng)該第一時間前往婦科門診就診，僅僅補鐵屬于本末倒置。”陳淑琴提醒，子宮內(nèi)膜病變、子宮內(nèi)膜息肉、子宮內(nèi)膜異位癥、子宮內(nèi)膜增生等都可能導(dǎo)致月經(jīng)量增多，應(yīng)及時就診才能保障健康。

值得一提的是，這些富鐵軟糖大多含有多種成分，如紅棗、黑枸杞、焦磷酸鐵、針葉櫻桃粉等，成分較為復(fù)雜，未必適合孕期、經(jīng)期的女士服用。

“不推薦將這種含量不高的食品來當(dāng)作‘補品’宣傳，以防延誤治療。”馬騰輝強(qiáng)調(diào)，“如確有缺乏鐵元素的情況，建議到正規(guī)醫(yī)院就診，尋求醫(yī)生的專業(yè)意見和治療?！碑a(chǎn)品成分較多，且以“補鐵”為賣點

鐵鍋炒菜，可以補鐵嗎？

雖然用鐵鍋炒菜能夠增加菜肴中的鐵含量，但這些鐵基本都是無機(jī)鐵。而人體吸收時需要吸收有機(jī)化合物形態(tài)的鐵，又被稱為血紅素鐵。

血紅素鐵在人體中的吸收率約為30%-35%，而來自鐵鍋中的非血紅素鐵的吸收率并不高，估計只有3%以下。

因此，用鐵鍋炒菜有增加人體鐵含量攝入，但遠(yuǎn)達(dá)不到“補鐵”的要求。

文| 記者 薛仁政 通訊員 張婷婷 戴希安 簡文楊

(責(zé)任編輯: 陸明 )