人們食用的所有水果基本都含有糖分,而糖尿病患者是需要控制糖分攝入的。山東省中醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)中心醫(yī)生徐玉坤表示,兩者看似很矛盾,但由于不同水果中的糖分含量不同,如蘋果、梨、桃子等含糖量相對較低,則此類水果可以被糖尿病患者少量食用。相比之下,香蕉、葡萄和菠蘿等含糖量較高的水果則應(yīng)該避免或少食。因此,糖尿病患者在選擇食用水果時,必須注意控制攝入的糖分量。
其次,要考慮水果對糖尿病患者的營養(yǎng)價值。水果含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等有益于人體健康的營養(yǎng)成分,這些成分對預(yù)防糖尿病并發(fā)癥有著積極作用。研究表明,普通人每天需要吃5份水果和蔬菜來維持健康,而糖尿病患者也應(yīng)該盡量攝入適量的水果。
糖尿病患者是可以食用水果的,但是需要控制攝入的糖分量,選擇營養(yǎng)價值較高的水果并注意水果的食用時間和方式。
糖尿病患者該如何選擇水果呢?
橙子
橙子的碳水化合物含量雖然相對較高,但含有豐富的纖維素和維生素C,也含有抗氧化物質(zhì),對糖尿病患者具有很好的營養(yǎng)價值。
草莓
草莓含有更少的碳水化合物和糖分,搭配上低脂牛奶制成奶昔也是可以的。草莓還含有大量的維生素C,是很好的抗氧化劑。
藍莓
藍莓含有豐富的抗氧化物質(zhì),有助于控制血糖水平,對糖尿病患者是一個很好的選擇。而深色水果中的花青素有預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的作用,因此建議糖尿病患者多吃此類顏色水果,如藍莓、黑莓等。
蘋果
在控制碳水化合物攝入量的同時,蘋果的營養(yǎng)成分也是很好的。
火龍果
火龍果的含糖量較低,哪怕在食用時口感帶甜也可以放心食用?;瘕埞写罅康纳攀忱w維,所以會讓你感覺很飽。
苦瓜、黃瓜、枇杷等含糖量低的水果
這點對廣大患者來說是毋庸置疑的,含糖量低的水果,食用血糖才會降低或保持平穩(wěn)水平,降低病情。
櫻桃、酸棗、灰棗、紅棗、石榴、梨等植物纖維含量高的水果
植物纖維雖然人體不易被人體吸收,但是纖維在清理腸道方面功效卓著,這對糖尿病患者來說有很大益處。因為糖尿病患者血糖高是因為身體無法消耗過多血糖導(dǎo)致的。
糖尿病患者可以吃水果
但該如何吃才更有利于病情呢
糖尿病患者最好在飯后吃水果,因為這樣可使果糖更好地被吸收,對血糖水平的影響較小。當(dāng)然,每個人的身體狀況不同,若血糖水平經(jīng)常升高,減輕血糖峰值也是應(yīng)當(dāng)注意的事項。因此,如果你想在飯前吃水果,需要根據(jù)你的身體情況和飯后檢測結(jié)果進行判斷,并且要注意選擇水果的種類和限制服用量。
糖尿病患者應(yīng)該選擇新鮮、富含維生素和膳食纖維的水果,如青梅、蘋果、草莓、桃子、藍莓和橙子等。由于每種水果的糖分和碳水化合物含量不同,糖尿病患者應(yīng)詢問自己的醫(yī)生或營養(yǎng)師,在飲食中如何控制水果的攝入量。
在進食方式上一般推薦將水果切成小塊后作為甜點食用,或加入到酸奶、無糖果醬或沙拉中。還可以使用檸檬等調(diào)味品來增加口感,但注意不要加糖。
(責(zé)任編輯: 陸明 )
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