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繼“減肥咖啡”“酵素軟飲”在年輕群體中走紅后，功能性軟糖開始流行。早上兩顆補鐵軟糖，飯后一顆益生菌軟糖，睡前兩顆褪黑素軟糖，生活中隨處可見邊嚼軟糖邊養(yǎng)生的年輕人。隨著90后成為市場消費的主要群體，功能性軟糖行業(yè)開始逆勢增長。

軟糖打開一個新市場

在被貼上各種功能性的標(biāo)簽之后，軟糖變得越來越受歡迎，打破了消費者對功能性食品的固有印象，不是粉劑、片劑等形式，以零食作為載體，更好地滿足了多場景、隨時隨地補充的需求。對于我國市場而言，功能性軟糖是新消費品牌中不容小覷的品類之一。中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計2022年中國的功能性食品市場規(guī)模將突破6000億元。而其中不乏軟糖、果凍等零食形態(tài)功能性食品的身影。

近年來，功能性軟糖的興起，為保健食品打開了年輕市場的突破口?！坝米钯F的護(hù)膚品，吃最貴的保養(yǎng)品，熬最晚的夜”，這充滿調(diào)侃意味的網(wǎng)絡(luò)流行語道出了不少年輕人的生活日常，越來越多的年輕人開始關(guān)注養(yǎng)生。打開某網(wǎng)絡(luò)社交分享平臺，年輕人的翻包視頻里，大都含有各式各樣的功能性軟糖，直播帶貨的主播也在安利各種功能性軟糖。

《年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》顯示，當(dāng)代年輕人養(yǎng)生意識空前上漲，針對熬夜、補腦、健胃等年輕化生活場景需求存在廣闊空間；養(yǎng)生產(chǎn)品零食化趨勢明顯，隨時隨地健康輕松養(yǎng)生，滋補和營養(yǎng)很重要；更多人傾向于選擇具有功能性食品、保健產(chǎn)品，以輔助健康調(diào)理。近年來，90后、95后已成為線上購買滋補營養(yǎng)品的中堅力量。

隨著90后、95后消費者開始成為消費主力，年輕一族更關(guān)注好玩、高顏值、方便等產(chǎn)品賣點。因此，功能性軟糖備受關(guān)注。吸引年輕人的不僅是功能性軟糖所宣傳的功能，這屆年輕人更看重顏值和味道。90后肖迪說：“我吃的是小熊膠原蛋白軟糖，顏值可愛?？诟邢裥r候吃的橡皮糖，酸酸甜甜的，特別好吃?！睋?jù)了解，市場上售賣的功能性軟糖，大都以鮮艷、可愛的包裝為主，軟糖造型多樣，動物類、花朵類符合年輕人的審美需求。反觀傳統(tǒng)的營養(yǎng)補充劑，一般都是沒有味道的膠囊、片劑，或是有些難喝的沖劑，而功能性軟糖在顏值和味道上的優(yōu)勢明顯，捕獲了年輕人的心，甚至吃功能性軟糖已成為時尚。90后柯迪也是這波消費大軍中的一員。在選擇功能性軟糖之前，柯迪的日常養(yǎng)生都是靠Swisse、湯臣倍健等傳統(tǒng)保健食品公司的產(chǎn)品，被很多種草平臺上的博主安利之后，開始購買功能性軟糖?！耙郧俺許wisse的復(fù)合維生素和鈣片，一粒特別大，吞咽困難，現(xiàn)在吃功能性軟糖，酸酸甜甜的，一不小心就會多吃?！?/p>

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年天貓“雙11”總交易額為5403億元。其中，保健食品的銷量表現(xiàn)突出。據(jù)了解，我國保健食品在電商渠道中的銷量，占整個市場銷量的40%以上，領(lǐng)跑于其他營銷渠道，并且數(shù)據(jù)還在不斷攀升。而其中的功能性軟糖產(chǎn)品，顯著領(lǐng)跑于其他電商保健食品，屬于獲喜愛程度較高的品類之一。

功能性軟糖等新型保健食品的出現(xiàn)，為產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展指明了方向。業(yè)內(nèi)人士表示，我國現(xiàn)有的功能性軟糖生產(chǎn)企業(yè)較少，提升我國功能性軟糖生產(chǎn)能力是行業(yè)未來發(fā)展中需重點考慮的問題。功能性軟糖是新生代消費者共同推動和關(guān)注的消費趨勢，提供多場景、隨時隨地皆可養(yǎng)生、保健的便捷可能。

備案制推動行業(yè)發(fā)展

功能性軟糖作為一種新型保健食品，其兼具健康保健、顏值高、食用方便、應(yīng)用場景豐富等特點，極大地擴(kuò)展了功能性食品的消費場景。2021年2月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《保健食品備案產(chǎn)品劑型及技術(shù)要求(2021年版)》，首次將屬于食品形態(tài)的凝膠糖果納入了保健食品備案劑型。這有利于軟糖產(chǎn)品多元化發(fā)展，為迅猛發(fā)展的功能性軟糖帶來更為強(qiáng)大的推動力，同時也意味著功能性軟糖正式納入保健食品范疇，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)更加明確。

業(yè)內(nèi)人士表示，此項政策的開放，意味著功能性軟糖將具備保健食品的加持，這進(jìn)一步迎合了市場需求，也讓功能性軟糖市場健康發(fā)展。備案制為發(fā)展迅速的軟糖市場注入了新的活力，未來具備各種功能性軟糖產(chǎn)品可能會更多，而且更有依據(jù)。功能性軟糖憑借功能性和零食化得以逆勢增長，正好迎合了當(dāng)下消費者對保健食品零食化的需求。而且備案制的實施，可能會推動功能性軟糖向保健食品轉(zhuǎn)變。

新思界行業(yè)分析人士表示，隨著消費者健康保健意識增強(qiáng)以及保健食品零食化發(fā)展趨勢顯現(xiàn)，功能性軟糖市場迎來了良好發(fā)展時機(jī)，同時相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的頒布為功能性軟糖行業(yè)發(fā)展帶來了更強(qiáng)的推動力。目前來看，我國功能性軟糖市場仍處于早期階段，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量相對較少，未來行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。

(責(zé)任編輯: 陸明 )