本報(bào)訊 （遂 雯）四川省遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全監(jiān)管工作中，充分發(fā)揮食品安全抽驗(yàn)監(jiān)測(cè)作用，防范化解食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)。

該局科學(xué)制定全年食品安全抽檢計(jì)劃，做到“三突出、三覆蓋”，即突出重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)時(shí)段，做到品種全覆蓋、業(yè)態(tài)全覆蓋、轄區(qū)全覆蓋，確保抽檢監(jiān)測(cè)的科學(xué)性、精準(zhǔn)性。

近年來(lái)，針對(duì)市場(chǎng)上普遍存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，該局分別開(kāi)展了豆芽、以烏魚(yú)為主的水產(chǎn)品等專(zhuān)項(xiàng)抽檢監(jiān)測(cè)。根據(jù)抽檢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，該局開(kāi)展源頭排查，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，移交公安機(jī)關(guān)案件3件，入刑1人，罰沒(méi)收入3.6萬(wàn)元，真正做到了抽檢一個(gè)品種、摸清一類(lèi)問(wèn)題、整頓一個(gè)行業(yè)。

為加大核查處置力度，遂寧市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一對(duì)各級(jí)抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格（問(wèn)題）樣品進(jìn)行分析研判，對(duì)可能存在系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)、大型的生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)的不合格（問(wèn)題）樣品統(tǒng)一由該局進(jìn)行核查處置，涉及個(gè)體工商戶、“三小”、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)交由轄區(qū)局進(jìn)行核查處置，各司其職，真正做到產(chǎn)品控制到位、行政處罰到位，共同促進(jìn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到位。

在加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)排查方面，該局組織開(kāi)展71家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)集中述職和公開(kāi)承諾活動(dòng)，對(duì)2020年抽檢監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的27家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展集體約談，對(duì)多次抽檢不合格的12家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由食品抽檢科聯(lián)合監(jiān)管科室、執(zhí)法支隊(duì)深入企業(yè)，對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)自查及整改情況進(jìn)行檢查督導(dǎo)。

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