車動(dòng)起來 設(shè)備用起來 食品檢起來

河南省加強(qiáng)食品快檢車管理守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”

編者按

食品安全快速檢測(cè)技術(shù)是食品安全監(jiān)管工作的重要技術(shù)支撐。為進(jìn)一步守護(hù)老百姓“舌尖上的安全”，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門將檢測(cè)陣線前移，廣泛在轄區(qū)大型商超、批發(fā)市場(chǎng)等設(shè)置快檢室，開展食品安全快檢，切實(shí)提升了人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。臨近年底，本報(bào)將在此專欄集中報(bào)道各地在食品快檢領(lǐng)域的創(chuàng)新做法和成效，也歡迎大家積極投稿。

□ 宋曉霞 本報(bào)記者 孫中杰

“同志，幫忙檢測(cè)一下我剛買的牛肉是不是合格？”

“阿姨，這是檢測(cè)結(jié)果，您買的這塊肉沒有問題，可以放心食用?！?/p>

11月1日上午，河南省鄭州市金水區(qū)一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開進(jìn)一臺(tái)特殊車輛，看到市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員打出“你送我檢”現(xiàn)場(chǎng)抽檢活動(dòng)的橫幅，前來購物的群眾很快在車前排起了長龍。工作人員一邊耐心地向群眾解釋檢測(cè)的具體流程，一邊對(duì)每個(gè)樣品進(jìn)行取樣、登記、編號(hào)、分裝，再通過快檢設(shè)備對(duì)市民送檢的樣品進(jìn)行檢測(cè)，采用當(dāng)場(chǎng)告知或短信通知的方式，向市民通報(bào)檢測(cè)結(jié)果。

今年以來，類似這樣現(xiàn)場(chǎng)抽檢、你點(diǎn)我檢、你送我檢的場(chǎng)景在河南各地的商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、居民社區(qū)、中小學(xué)食堂不時(shí)上演，受到各地群眾的一致歡迎。

據(jù)河南省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著新冠肺炎疫情防控進(jìn)入常態(tài)化階段，特別是7月河南省多地遭遇特大暴雨襲擊，食品安全風(fēng)險(xiǎn)加大，為確保食品及食用農(nóng)產(chǎn)品安全，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局在前期研究制定《河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品快速檢測(cè)管理辦法（試行）》，對(duì)系統(tǒng)內(nèi)快檢工作的適用原則、計(jì)劃制定、快檢實(shí)施、快檢結(jié)果利用及日常管理進(jìn)行規(guī)范，使快檢工作做到有規(guī)可依的基礎(chǔ)上，又陸續(xù)制定印發(fā)了《河南省食品快檢車使用管理暫行規(guī)定》《關(guān)于加強(qiáng)食品快檢車使用管理的通知》《關(guān)于加快推進(jìn)食品快檢車使用管理的通知》等文件，對(duì)強(qiáng)化快檢車運(yùn)行、入網(wǎng)設(shè)備安裝、快檢人員配備、提高快檢車使用效益，以及對(duì)快檢隊(duì)伍建設(shè)、經(jīng)費(fèi)保障、快檢產(chǎn)品選用、任務(wù)下達(dá)、問題（陽性）產(chǎn)品后處置等問題提出了明確要求，真正讓“快檢車動(dòng)起來，設(shè)備用起來，食品檢起來”，為守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”發(fā)揮了重要作用。

根據(jù)《河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品快速檢測(cè)管理辦法（試行）》等相關(guān)規(guī)定，食品快檢車的運(yùn)行、檢測(cè)經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算，且每臺(tái)車輛必須配備兩名固定專業(yè)技術(shù)人員，每年安排任務(wù)不少于500批次。在快檢車運(yùn)行中產(chǎn)生的可能不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品，工作人員除采取立即下架、暫扣等措施防控風(fēng)險(xiǎn)外，還應(yīng)及時(shí)組織跟蹤檢驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果與快速檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行比對(duì)，同時(shí)關(guān)注快檢產(chǎn)品的準(zhǔn)確性和快檢方法的有效性，起到“檢出一個(gè)陽性樣本，取得多個(gè)運(yùn)用結(jié)果”的作用。

今年年初，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局著手建立供全省市場(chǎng)監(jiān)管部門使用的食品快檢車智慧管理平臺(tái)，平臺(tái)具備信息化監(jiān)管必備的數(shù)據(jù)上傳、報(bào)告生成、數(shù)據(jù)查詢、統(tǒng)計(jì)分析等功能。同時(shí)，結(jié)合快檢車自身特點(diǎn)，該智慧管理平臺(tái)還開發(fā)了記錄快檢車行駛軌跡、攝制快檢現(xiàn)場(chǎng)視頻、記錄快檢車內(nèi)溫濕度曲線、河南快檢車數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)大屏等功能。通過信息化管理平臺(tái)，把全省167輛快檢車納入線上管理，監(jiān)督、督促其真正運(yùn)行起來，發(fā)揮作用。信息化系統(tǒng)還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品快檢環(huán)境、人員、過程、結(jié)果等做到多要素全環(huán)節(jié)記錄，與食品監(jiān)督抽檢等實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)過程的有效銜接，并完善后處置模塊，真正起到快檢篩查食品安全風(fēng)險(xiǎn)的作用。目前該平臺(tái)已基本成型并投入使用。

為提升食品快檢人員的專業(yè)技能，加快推進(jìn)食品快檢車運(yùn)行和使用，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢處會(huì)同河南省食品檢驗(yàn)研究院成立了培訓(xùn)工作專班，投入經(jīng)費(fèi)98.6萬元，以市場(chǎng)監(jiān)管總局公布的30種食品快檢方法實(shí)驗(yàn)操作為培訓(xùn)內(nèi)容，歷時(shí)2個(gè)月，舉辦培訓(xùn)班16場(chǎng)，涵蓋全省18個(gè)地市，培訓(xùn)縣級(jí)食品快檢工作人員590人，平均每輛車達(dá)到了備有3.6名培訓(xùn)合格的操作人員，為食品快檢車的規(guī)范使用、運(yùn)行檢測(cè)提供了人才支撐。

此外，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局還將“你送我檢”與快檢車使用和日常工作同部署同要求，實(shí)現(xiàn)食品快檢車進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工站、進(jìn)大型活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，充分發(fā)揮食品快檢車篩查風(fēng)險(xiǎn)、科普宣傳的作用。截至9月26日，河南省共開展“你送我檢”17622批次，發(fā)現(xiàn)陽性樣本325批次，食品快速檢測(cè)車管理使用的實(shí)際效能得到彰顯。

“食品安全是群眾高度關(guān)注的民生話題，下一步，河南將結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育‘我為群眾辦實(shí)事’實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范食品快檢車的使用管理，充分發(fā)揮其食品安全‘偵察兵’、應(yīng)急處置‘排頭兵’、重大活動(dòng)‘支援兵’、科普宣傳‘通訊兵’的作用，用實(shí)招、使長勁、重實(shí)效，積極回應(yīng)公眾對(duì)食品安全的關(guān)切，讓消費(fèi)者共同參與食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步構(gòu)建食品安全監(jiān)管社會(huì)共治格局，以實(shí)際行動(dòng)切實(shí)提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感?！焙幽鲜∈袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

《中國質(zhì)量報(bào)》