中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，福建省福清市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2023年不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況的通告（第十三期）。

福清市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2023年不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況的通告（第十三期）

在國家食品安全監(jiān)督抽檢中，發(fā)現(xiàn)我市1家餐飲服務(wù)單位采購的1批食品不合格，現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險控制及核查處置情況通告如下：

一、福清市音西陳建航餐飲店采購的明蝦（淡水蝦）

（一）抽檢基本情況。名成騰德檢測服務(wù)（福州）有限公司對福清市音西陳建航餐飲店（以下簡稱“當(dāng)事人”）采購的明蝦（淡水蝦）進(jìn)行監(jiān)督抽檢，購進(jìn)日期為2023-07-05，土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）產(chǎn)品控制情況。2023年07月31日，福清市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員將不合格報告送達(dá)企業(yè)并進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該當(dāng)事人采購的該批次明蝦（淡水蝦）已全部使用完畢，無法召回。

（三）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。2023年9月27日，我局依法向當(dāng)事人下達(dá)《行政處罰決定書》認(rèn)為，當(dāng)事人采購不合格明蝦的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第四項的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實陳述違法事實并主動提供證據(jù)材料的，具備依法從輕的情節(jié)。經(jīng)研究決定:1.沒收違法所得 345 元；2.處以罰款 6000 元。

當(dāng)事人采購明蝦時，未履行進(jìn)貨查驗的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規(guī)定，責(zé)令改正，經(jīng)研究決定:給予警告。

（四）原因排查及企業(yè)整改情況。原因排查：餐飲加工環(huán)節(jié)未添加土霉素/金霉素/四環(huán)素（組合含量）。整改措施：停止采購使用不合格明蝦。福清市音西市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員對福清市音西陳建航餐飲店進(jìn)行了復(fù)查，復(fù)查結(jié)論為合格。

二、廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。