中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，重慶市市場監(jiān)督管理局公布2023年第9號食品抽檢信息。其中，重慶市福牌食品有限公司生產(chǎn)的一款食用油被檢出質(zhì)量不合格。

該抽檢信息顯示，沙坪壩誠實蔬菜批發(fā)配送部銷售的、標稱重慶市福牌食品有限公司（以下簡稱“重慶市福牌食品”）生產(chǎn)的“雙慶＋圖形”食用植物調(diào)和油（生產(chǎn)日期/批號：2022-07-02）（規(guī)格型號：65mL/瓶），經(jīng)華測檢測認證集團股份有限公司檢驗發(fā)現(xiàn)，其中過氧化值不符合食品安全國家標準規(guī)定。沙坪壩誠實蔬菜批發(fā)配送部對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)重慶市食品藥品檢驗檢測研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

據(jù)介紹，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)，食用過氧化值超標的食品，可能導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因，可能是產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終產(chǎn)品過氧化值超標。

重慶市福牌食品一位工作人員告訴中國質(zhì)量新聞網(wǎng)，在銷售端，外部環(huán)境溫度過高，導致油品在包裝里發(fā)生了輕微的變化，過氧化值超標?！俺鰪S時油的質(zhì)量是沒問題的?！?/p>

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。

該工作人員稱，該批次食用油總共生產(chǎn)了幾百瓶，價值幾百元。對不合格產(chǎn)品已全部召回，并銷毀。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，重慶市福牌食品因食用植物調(diào)和油質(zhì)量不合格此前還被處罰。

據(jù)國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，2023年3月23日，重慶高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會市場監(jiān)督管理局對重慶市福牌食品沒收違法所得432元；罰款5000元，原因涉及該公司生產(chǎn)的“食用植物調(diào)和油”（商標：雙慶＋圖形，規(guī)格型號：65mL/瓶，生產(chǎn)日期：2022年7月2日）過氧化值項目不符合GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》要求，違反《食品安全法》第三十四條（二）項的規(guī)定。