中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  2023年2月9日，江西省贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（2023年第5期 ）。

贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（2023年第5期）

贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展的食品抽檢中，涉及我市的7批次不合格食品已核查處置完，現(xiàn)將風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置情況通告如下:

一、贛縣區(qū)鐘艷萍蔬菜攤（鐘艷萍）經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的豆角

(一)?食品名稱：豆角；抽樣日期：2022年10月20日；不合格項(xiàng)目：倍硫磷(以倍硫磷、倍硫磷砜及倍硫磷亞砜之和計(jì))、噻蟲嗪。

(二）風(fēng)險(xiǎn)控制

贛州市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛縣分局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書至贛縣區(qū)鐘艷萍蔬菜攤（鐘艷萍），經(jīng)核查，該蔬菜攤采購上述豆角5kg，采購價(jià)7元/kg，銷售價(jià)10元/kg，已全部銷售完，召回0kg。

（三）行政處罰

當(dāng)事人的行為違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》第十條第（七）項(xiàng)和第十三條及《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營農(nóng)藥殘留超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的違法行為。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》第四十六條及第四十八條的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：

1、對(duì)采購的豆角未留存購物憑證及其他記錄的行為給予警告；

2、沒收違法所得15元；

3、處罰款2000元。

以上罰沒款合計(jì)2015元，上繳國庫(處罰決定書編號(hào):贛市市監(jiān)稽贛縣處罰〔2022〕175號(hào))。

二、贛縣區(qū)鐘蘭桂蔬菜攤（鐘桂蘭）經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品

（一）食品名稱：姜；抽樣日期：2022年10月21日，不合格項(xiàng)目：鉛（以Pb計(jì)）。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制

贛州市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局贛縣分局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書至贛縣區(qū)鐘蘭桂蔬菜攤（鐘桂蘭），經(jīng)核查，該蔬菜攤采購該批次 “姜”5kg，已全部銷售完畢，召回0kg。

（三）行政處罰

贛縣區(qū)鐘蘭桂蔬菜攤（鐘桂蘭）經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用農(nóng)產(chǎn)品的行為，違反了《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》第十條第（七）項(xiàng)和第十三條及《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》第四十六條及第四十八條的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：

1、對(duì)采購的姜未留存購物憑證及其他記錄的行為給予警告；

2、沒收違法所得28元；

3、處罰款2000元。

以上罰沒款合計(jì)2028元，上繳國庫(處罰決定書編號(hào):贛市市監(jiān)稽贛縣處罰〔2022〕214號(hào))。

三、贛州榮升餐飲有限公司采購使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料

（一）產(chǎn)品名稱：生姜；購進(jìn)日期：2022-10-07；不合格項(xiàng)目：鉛。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制

贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局章貢分局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書至贛州榮升餐飲有限公司住所，并責(zé)令其立即停止使用上述不合格批次生姜，經(jīng)核查，該食堂采購使用上述批次生姜5公斤，已全部使用完畢，召回0公斤。

（三）行政處罰

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條、第五十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第四項(xiàng)、第一百二十六條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：

1、對(duì)未建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的行為警告；

2、處以罰款人民幣5000元，上繳國庫（處罰決定書編號(hào)：贛市市監(jiān)稽章貢六處罰〔2023〕13號(hào)）。

四、章貢區(qū)慧博堂和氏羊行食品店經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的老姜

（一）產(chǎn)品名稱：老姜；購進(jìn)日期：2022-10-07；不合格項(xiàng)目：鉛。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制

贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局章貢分局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書至章貢區(qū)慧博堂和氏羊行食品店，并責(zé)令其立即停止銷售不合格批次老姜，經(jīng)核查，該店采購上述批次老姜25kg，已全部銷售完畢，召回0kg。

（三）行政處罰

當(dāng)事人的行為違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條、第二十六條和《中華人民共和國食品安全法》第六十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第三十二條和《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第四十六條、第五十條及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條、第一百二十六條的規(guī)定。責(zé)令該店立即改正上述違法行為，并行政處罰如下： ??

1、警告；

2、沒收違法所得99元；

3、罰款人民幣5000元整。

以上項(xiàng)罰沒合計(jì)5099元，上繳國庫（處罰決定書編號(hào)：贛市市監(jiān)稽章貢六處罰〔2023〕16號(hào)）。

五、章貢區(qū)華鴻便利店經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品

（一）產(chǎn)品名稱：散裝臘咸味香腸；購進(jìn)日期：2022-9-26；不合格項(xiàng)目：過氧化值(以脂肪計(jì))。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制

贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局章貢分局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書至章貢區(qū)華鴻便利店，并責(zé)令其立即停止銷售不合格批次散裝臘咸味香腸，經(jīng)核查，該店采購上述批次散裝臘咸味香腸10公斤，已全部銷售完畢，召回0公斤。

（三）行政處罰

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，鑒于當(dāng)事人履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第三十三條和《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，免予處罰（處罰決定書編號(hào)：贛市市監(jiān)稽章貢六不罰〔2023〕12號(hào)）。

六、章貢區(qū)楨愛養(yǎng)老中心采購使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料

（一）產(chǎn)品名稱：散裝臘鴨邊腿；購進(jìn)日期：2022-9-1；不合格項(xiàng)目：過氧化值(以脂肪計(jì))。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制

贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局章貢分局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書至章貢區(qū)楨愛養(yǎng)老中心，并責(zé)令其立即停止使用不合格批次散裝臘鴨邊腿，經(jīng)核查，該養(yǎng)老中心采購上述批次散裝臘鴨邊腿5公斤，已全部使用完畢，召回0公斤。

（三）行政處罰

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條的規(guī)定，責(zé)令養(yǎng)老中心立即改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：

罰款人民幣5000元（處罰決定書編號(hào)：贛市市監(jiān)稽章貢六處罰〔2023〕17號(hào)）。

七、贛州市章貢區(qū)尚文包子店生產(chǎn)經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品

（一）產(chǎn)品名稱：紅糖饅頭（自制）；制售日期：2022-10-8；不合格項(xiàng)目：糖精鈉（以糖精計(jì)）項(xiàng)目。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制

贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法稽查局章貢分局按規(guī)定時(shí)間送達(dá)檢驗(yàn)結(jié)果通知書至贛州市章貢區(qū)尚文包子店，并責(zé)令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營不合格批次紅糖饅頭（自制），經(jīng)核查，該店制售上述批次紅糖饅頭（自制）48個(gè)，已全部銷售完畢，召回0個(gè)。

（三）行政處罰

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條、第三十二條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條的規(guī)定，責(zé)令該店改正違法行為，并給予以下行政處罰：

1、沒收當(dāng)事人違法所得人民幣33.6元；

2、處以罰款人民幣5000元整。

以上罰沒款合計(jì)罰5033.6元，上繳國庫（贛市市監(jiān)稽章貢六處罰〔2023〕15號(hào)）。

贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年2月9日