中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，2月13日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局召開(kāi)專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)議，轄區(qū)內(nèi)二十余家相關(guān)食品企業(yè)的負(fù)責(zé)人參與此次培訓(xùn)會(huì)。

督促企業(yè)落實(shí)食品安全責(zé)任制。會(huì)議上，各企業(yè)深入學(xué)習(xí)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，監(jiān)管人員要求企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、食品安全自查、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等制度，同時(shí)要明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員的崗位職責(zé)，切實(shí)防范食品安全隱患。

指導(dǎo)企業(yè)建立動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。監(jiān)管人員詳細(xì)解讀《江蘇食品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任操作說(shuō)明》，指導(dǎo)參會(huì)企業(yè)使用“江蘇食品經(jīng)營(yíng)”微信小程序進(jìn)行企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等“三類(lèi)人”的綁定。同時(shí)督促企業(yè)結(jié)合實(shí)際，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度，及時(shí)落實(shí)“三本賬”（每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報(bào)告、每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要）的信息錄入和管理，做到“應(yīng)錄盡錄”。并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)答疑，確保參會(huì)人員弄懂弄通填報(bào)流程。

利用信息化系統(tǒng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查。在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上，該分局將充分利用“江蘇省食品經(jīng)營(yíng)安全智慧監(jiān)管系統(tǒng)”，及時(shí)掌握轄區(qū)內(nèi)企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，并且通過(guò)“食品企業(yè)工作群”及時(shí)督促食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)使用微信小程序進(jìn)行信息填報(bào)，切實(shí)提高企業(yè)工作效率。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 徐新葉）