購入日期

2022-10-08

型號規(guī)格

/

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)

/

被抽樣單位

紹興市越城區(qū)渝津川味菜館

檢驗不合格項目

恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）

檢驗機構(gòu)

浙江公正檢驗中心有限公司

監(jiān)管部門收到檢驗報告日期

2022-10-31

檢驗報告送達企業(yè)日期

2022-10-31

產(chǎn)品控制

產(chǎn)品控制具體情況
（1）購入數(shù)量：（4千克），貨值（189.6元）；已銷售數(shù)量：（4千克）。
（2）封存庫存數(shù)量：（0）。
（3）召回數(shù)量：（0）。未完全召回的原因：使用完畢無法召回。

原因排查

不明原因。

行政處罰

（1）于（2022年11月07日）立案，（2022年12月5日）作出行政處罰決定。

（2）違法事實認定及相關(guān)法律依據(jù)：當(dāng)事人作為餐飲服務(wù)提供者，采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)“牛蛙”的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定并實施原料控制要求，不得采購不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料。倡導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者公開加工過程，公示食品原料及其來源等信息。”之規(guī)定，屬于違法行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項：“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：……（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。”，對當(dāng)事人的違法行為決定處罰如下：一、罰款人民幣5000元。

（3）已于（2022年12月05日）下達處罰決定書編號紹越市監(jiān)處罰〔2022〕615號。