中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（王肖梅 記者秦海峰）登長(zhǎng)城之顛，品大國(guó)之釀。9月9日，汾酒攜高端新品青花汾酒30·復(fù)興版亮相居庸關(guān)長(zhǎng)城。近200名政商精英歡聚長(zhǎng)城腳下，以汾酒發(fā)布新品為媒，共同探討中國(guó)酒文化與長(zhǎng)城精神、陶瓷藝術(shù)、書(shū)畫(huà)藝術(shù)的深度融合，一起見(jiàn)證汾酒點(diǎn)亮長(zhǎng)城的高光時(shí)刻。據(jù)悉，在中國(guó)長(zhǎng)城舉行新品發(fā)布會(huì)在業(yè)內(nèi)尚屬首次。

汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李秋喜，汾酒專(zhuān)職黨委副書(shū)記、副董事長(zhǎng)、副總經(jīng)理劉衛(wèi)華，汾酒黨委委員、董事、副總經(jīng)理?xiàng)罱ǚ?，汾酒黨委委員、董事、副總經(jīng)理常建偉，汾酒黨委委員、總會(huì)計(jì)師高明，汾酒副總經(jīng)理、汾酒銷(xiāo)售公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理李俊，及生產(chǎn)、技術(shù)、營(yíng)銷(xiāo)等各部門(mén)負(fù)責(zé)人出席了此次活動(dòng)。

本次發(fā)布會(huì)由知名主持人趙普主持。著名長(zhǎng)城專(zhuān)家、中國(guó)長(zhǎng)城學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董耀會(huì)，中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)孫寶國(guó)，鳳凰衛(wèi)視COO、鳳凰網(wǎng)CEO劉爽，故宮博物院研究館員、中國(guó)民族民間工藝美術(shù)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)苑洪琪，中國(guó)國(guó)家博物館副研究館員馬秀銀，中國(guó)工藝美術(shù)大師邱含，書(shū)法篆刻家、上海韓天衡文化藝術(shù)基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)朱曉東，作家、《舌尖上的中國(guó)》、《風(fēng)味人間》總顧問(wèn)沈宏非，演播藝術(shù)家任志宏，金東投資集團(tuán)、華致酒行連鎖管理有限公司董事長(zhǎng)吳向東，復(fù)旦大學(xué)華商研究中心副理事長(zhǎng)、復(fù)旦大學(xué)校友會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)學(xué)院全球校友會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)趙定理，京東零售集團(tuán)大商超全渠道事業(yè)群消費(fèi)品事業(yè)部酒類(lèi)采銷(xiāo)部總經(jīng)理陳松鋒，復(fù)旦大學(xué)華商研究中心主任，中國(guó)商業(yè)史學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐培華，絲綢之路國(guó)際總商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)、上海代表處首席代表田曉紅，北京十三陵特區(qū)辦事處副主任王穎，上海市酒類(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董文琪，浙江省酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱躍明，甘肅省酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張秉慶等業(yè)內(nèi)外專(zhuān)家及領(lǐng)導(dǎo)共同見(jiàn)證了青花汾酒30·復(fù)興版盛大發(fā)布。

登長(zhǎng)城之巔 品大國(guó)之釀

文明證華夏，綿延生不息。長(zhǎng)城是人類(lèi)文明史上最偉大的建筑工程,既是是中華文明珍貴的歷史遺產(chǎn)，更是偉大的世界文化遺產(chǎn)。從歷史上的軍事戰(zhàn)略防御工事豪氣轉(zhuǎn)身為雄姿英發(fā)的長(zhǎng)城國(guó)家文化公園，是長(zhǎng)城作為傳統(tǒng)文化的新時(shí)代意義。二十四史盛譽(yù)獨(dú)擅，六千年源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。國(guó)酒之源，清香之祖，文化之根，是汾酒生生不息的匠心傳承。

著名長(zhǎng)城專(zhuān)家、中國(guó)長(zhǎng)城學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)董耀會(huì)認(rèn)為，中國(guó)是四大文明古國(guó)中唯一沒(méi)有中斷的文明，綿延至今的重要原因就在于我們的祖先擁有對(duì)長(zhǎng)城精神、民族精神深刻的文化認(rèn)同。青花汾酒30·復(fù)興版選擇在中國(guó)長(zhǎng)城盛大發(fā)布，對(duì)于汾酒和長(zhǎng)城而言都有著重大意義。董耀會(huì)表示：“我愿意在今后的路上攜手汾酒共同助力長(zhǎng)城的保護(hù)和文化宣傳。”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，盛況空前，鳳凰衛(wèi)視COO、鳳凰網(wǎng)CEO劉爽表示，今晚我們歡聚于此見(jiàn)證了中國(guó)文化的日益自信和助力民族品牌的強(qiáng)勢(shì)復(fù)興，相信汾酒在新的歷史階段能不斷書(shū)寫(xiě)新的傳奇！

汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李秋喜表示，汾酒的復(fù)興，從品牌層面看，是要實(shí)現(xiàn)汾酒作為“第一歷史文化名酒”的奮斗目標(biāo)；從企業(yè)層面看，是要實(shí)現(xiàn)汾酒經(jīng)濟(jì)效益顯著、管理水平先進(jìn)、人才隊(duì)伍優(yōu)秀、社會(huì)形象良好、擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代企業(yè)目標(biāo)，并成為引領(lǐng)中國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的主導(dǎo)力量；從汾酒人層面看，是要讓包括經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者在內(nèi)的每一位熱愛(ài)汾酒的人能夠以高度的獲得感、幸福感、安全感，滿(mǎn)足對(duì)新時(shí)代美好生活的追求和向往。

汾酒既是一個(gè)“鮮活載體”，又是一個(gè)“活態(tài)文化”。“汾酒是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、傳承中國(guó)白酒文化的火炬手、中國(guó)白酒釀造技藝的教科書(shū)、見(jiàn)證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石”，是“國(guó)酒之源,清香之祖,文化之根”，是“中國(guó)酒魂”?！爸袊?guó)酒魂”的“魂”就是鮮活載體和活態(tài)文化的重要體現(xiàn)。青花汾酒30·復(fù)興版，是“中國(guó)酒魂”的具象化形象體現(xiàn)。是汾酒深厚文化底蘊(yùn)的又一次彰顯。

悠久歷史 青花汾酒發(fā)布戰(zhàn)略新品

作為中國(guó)唯一不間斷傳承6000年酒文化的名酒，汾酒文化與華夏文明同根同源。汾酒1500年的名酒歷史，更是不斷創(chuàng)新和升級(jí)的更迭。

1500年前的南北朝時(shí)期，杏花村人改良釀酒技術(shù)，形成全國(guó)獨(dú)樹(shù)一幟的“清酒”工藝，完成了“濁酒”向“清酒”的跨時(shí)代蛻變。1300年前的唐代，杏花村酒工在汾清酒的基礎(chǔ)上，不斷改進(jìn)工藝，提高質(zhì)量，開(kāi)始使用固態(tài)拌料、蒸餾取酒，并使用大曲地缸發(fā)酵，完成了黃酒到白酒質(zhì)的飛躍，定型了中國(guó)白酒的基本工藝。300年前的康熙年間，清代吏部尚書(shū)宋犖組織舉辦了號(hào)稱(chēng)“中國(guó)汾酒詩(shī)會(huì)”的宴集，詩(shī)人飲酒唱和，留下諸多名篇，全部被載入《四庫(kù)全書(shū)》。這是汾酒作為中國(guó)白酒第一次以全國(guó)名酒的身份，登上大雅之堂且被載入《四庫(kù)全書(shū)》，汾酒由此開(kāi)始了300年的品牌史。悠悠歷史，歲月泱泱，數(shù)千年來(lái)汾酒登華堂、入皇室、顯詩(shī)詞，是當(dāng)之無(wú)愧的“中華文明同行者”。如今，汾酒再推力作——青花汾酒30·復(fù)興版，是匠心釀造文化的延續(xù)，是開(kāi)拓創(chuàng)新精神的傳承，更是中國(guó)白酒美學(xué)的開(kāi)拓書(shū)寫(xiě)者。

在故宮博物院研究館員、中國(guó)民族民間工藝美術(shù)家協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)苑洪琪看來(lái)，汾酒從普通的酒種，登上皇家的殿堂，絕非一日之功。汾酒文化貫穿著歷史上的每一個(gè)輝煌。從新石器時(shí)代汾陽(yáng)地區(qū)釀酒技術(shù)的初步形成，到乾隆初年皇帝四次專(zhuān)為汾酒朱批奏折，無(wú)不折射著汾酒的輝煌。

青花汾酒30·復(fù)興版

青花汾酒30·復(fù)興版瓶身吸取了中國(guó)畫(huà)的寫(xiě)意意境，運(yùn)用釉下青花非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，在瓶體繪制不同景別的汾酒老作坊博物館，彰顯靜默的中式美。棱角分明的鋁塑瓶蓋，現(xiàn)代劈絲擊凸及氧化工藝的雙色搭配，與和山水寫(xiě)意的酒瓶有機(jī)結(jié)合，既含剛勁的風(fēng)骨，又顯閑適的禪意。禮盒采用PET透明材質(zhì)與青花汾酒專(zhuān)屬藍(lán)鉑金浮雕全息定位紙相結(jié)合，讓消費(fèi)者更加直觀的感受新時(shí)代青花汾酒的魅力。

中國(guó)工藝美術(shù)大師邱含表示，汾酒從造型，書(shū)法、留白，別具一格。瓶型簡(jiǎn)約，青白相間，從中不僅能看到時(shí)代的烙印，也能感受到青花瓷的獨(dú)特美感。

作為首批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，匠心釀造而出的汾酒收藏價(jià)值極高，中國(guó)國(guó)家博物館副研究館員馬秀銀指出，杏花村遺址證實(shí)了早在六千年前的時(shí)期谷物酒的存在，為中國(guó)文化起源找到了實(shí)物證據(jù)，也揭開(kāi)了中國(guó)名酒汾酒的面紗，從仰韶文化至今，山西仍然是名不虛傳的釀酒發(fā)達(dá)地區(qū)。

書(shū)法篆刻家、上海韓天衡文化藝術(shù)基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)朱曉東現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨，更帶來(lái)了匠心而作的青花汾酒30·復(fù)興版定制印章，作為禮品送給剛剛發(fā)布新品的汾酒。汾酒副總經(jīng)理、汾酒銷(xiāo)售公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理李俊則送出汾酒黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)李秋喜親筆簽名的青花汾酒30·復(fù)興版作為感謝。

人間至味是清歡 志留清香滿(mǎn)乾坤

中國(guó)白酒之美在于白酒獨(dú)特的品鑒之道與品味之禮，在品證環(huán)節(jié)中，孫寶國(guó)、沈宏非、任志宏就青花汾酒的中國(guó)文化之蘊(yùn)、釀造之美和中式美學(xué)以及收藏底蘊(yùn)進(jìn)行了分享與討論。

中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)孫寶國(guó)表示，汾酒之美在于健康與風(fēng)味。他指出：汾酒在白酒發(fā)展中承載著非常重要的歷史使命，科學(xué)研究表明，白酒中含有豐富的數(shù)以千計(jì)的對(duì)風(fēng)味和健康有益的微量成分，是其他蒸餾酒不可比擬的。汾酒因其國(guó)際化的清香口感和“百搭”的清香風(fēng)味，與各類(lèi)美食相映成宜。在圓桌對(duì)話(huà)環(huán)節(jié)中，沈宏非、任志宏從美食、收藏等方面出發(fā)，深度解讀了汾酒的清香之美。

作家、《舌尖上的中國(guó)》、《風(fēng)味人間》總顧問(wèn)沈宏非指出，汾酒已經(jīng)變成了餐食的一部分，在美食美酒的語(yǔ)境里就是可食用性。清香口感的青花汾酒，更適合在簡(jiǎn)約大氣素雅的環(huán)境下品飲。每次品飲青花汾酒，都能感到典雅清香、沁人心脾。

如今，不僅是名酒市場(chǎng)，青花汾酒在老酒市場(chǎng)中表現(xiàn)同樣優(yōu)異，談及青花汾酒的收藏價(jià)值，演播藝術(shù)家任志宏直言，青花汾酒不單是簡(jiǎn)單的飲品，從山西乃至全國(guó)的角度來(lái)講，青花汾酒已然成為一個(gè)文化符號(hào)。

為高品質(zhì)生活代言再塑民族品牌新名片

近年來(lái)，各種“國(guó)潮風(fēng)”盡顯東方神韻，本質(zhì)上是中國(guó)人對(duì)中式審美發(fā)自?xún)?nèi)心的自信、尊崇和贊賞。中式美本就發(fā)源于中國(guó)，以青花瓷瓶為代表的中國(guó)器物、中國(guó)美術(shù)之成熟高雅，一上來(lái)就獨(dú)步世界，但傳統(tǒng)的中式風(fēng)格又過(guò)于繁瑣，于是青花汾酒兼具審美和實(shí)用，將傳統(tǒng)中式打破和重構(gòu)，去繁求簡(jiǎn)，呈現(xiàn)出一種新中式的中國(guó)白酒美學(xué)。

這是水源氣候的地理美學(xué)，是工藝釀造的匠心美學(xué)，是供養(yǎng)酒體的器物美學(xué)，是推杯換盞的社交美學(xué)，是一種人造與天生的聯(lián)姻美學(xué)。青花汾酒在塑造自己的同時(shí)也在影響著它的消費(fèi)者，而這就是青花汾酒帶給消費(fèi)者的高品質(zhì)生活。

登長(zhǎng)城之顛，品大國(guó)之釀，聚九州華彩，立中國(guó)精神，這是一場(chǎng)底蘊(yùn)的對(duì)話(huà)，是一場(chǎng)傳統(tǒng)文化的融合，這更是汾酒從此之后走向復(fù)興的注腳。作為山西國(guó)企改革的排頭兵，作為中華傳統(tǒng)文化的推行者，汾酒正以全新姿態(tài)迎接可期的未來(lái)。“汾酒改革”、“汾酒速度”到“汾酒特色”、“汾酒模式”，汾酒正以昂揚(yáng)之勢(shì)全面復(fù)興！