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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，內(nèi)蒙古鄂倫春旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作，旨在提高餐飲服務(wù)單位監(jiān)管效能和餐飲服務(wù)食品安全整體水平，確保公眾餐飲服務(wù)食品安全。

此次動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定采取監(jiān)督檢查與風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)分相結(jié)合的方式，對(duì)餐飲服務(wù)單位許可管理、信息公示、制度管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作過(guò)程、設(shè)施設(shè)備及維護(hù)、餐飲具清洗消毒等九大項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行日常監(jiān)督檢查與動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定。截至目前，已評(píng)定餐飲單位1033戶，其中A級(jí)96戶、B級(jí)563戶、C級(jí)276戶、D級(jí)98戶。

下一步，該將堅(jiān)持日常監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)相結(jié)合，創(chuàng)新監(jiān)管手段，靈活科學(xué)地對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)管，并根據(jù)動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定得出年度等級(jí)評(píng)定，發(fā)放等級(jí)公示牌，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、宣傳欄等方式宣傳餐飲服務(wù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的重要意義，使廣大人民群眾和餐飲服務(wù)單位對(duì)實(shí)行的ABCD四個(gè)信譽(yù)等級(jí)的判定有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)和了解，主動(dòng)向社會(huì)公布風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理等級(jí)信息，促進(jìn)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)、自覺(jué)遵守食品安全法、努力提升餐館等級(jí)提升我旗餐飲服務(wù)單位食品安全整體水平，營(yíng)造群眾放心的餐飲服務(wù)新環(huán)境。（馬越明 通訊員梁秋影）

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