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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，江蘇省揚州市江都區(qū)市場監(jiān)管局城中分局組織開展“年夜飯”承辦單位專項檢查，加強食品安全監(jiān)管。

檢查人員對“年夜飯”承辦單位的證照、從業(yè)人員健康證、食品原料采購、食品加工制作、餐飲具清洗消毒等情況進行檢查，并對場所內(nèi)防鼠蓋板、下水道防鼠網(wǎng)等防鼠措施進行指導(dǎo)。針對檢查發(fā)現(xiàn)的缺少健康證、防鼠措施不達標、涼菜間無紫外線消毒燈等問題，現(xiàn)場提出整改要求，并查處違法行為。檢查人員要求“年夜飯”承辦單位嚴格按照食品安全法規(guī)和操作規(guī)范，做好食品安全管理工作，加強食品安全風(fēng)險隱患排查，落實食品留樣制度，及時報備“年夜飯”菜單，確保菜品安全衛(wèi)生。此次檢查，共出動檢查人員90余人次，檢查單位45家，下達當(dāng)場處罰決定書和責(zé)令整改通知書12份。

接下來，城中分局將繼續(xù)加大對“年夜飯”承辦單位檢查力度，保證春節(jié)期間群眾“舌尖上的安全”（江都區(qū)市場監(jiān)管局 嚴寶凱 通訊員楊蕊）

(責(zé)任編輯:陸明)