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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障人民群眾春節(jié)期間飲食安全，有效防控食物中毒事故，近日，新疆博湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局三舉措扎實(shí)開展年夜飯專項(xiàng)檢查，守牢舌尖上的安全 。

嚴(yán)格備案開展排查。通過(guò)入戶方式將轄區(qū)內(nèi)承辦年夜飯的中大型餐飲單位進(jìn)行登記，做到底數(shù)清、情況明。截至1月30日，已備案年夜飯單位3家，其中預(yù)定13桌，就餐人數(shù)達(dá)110人。

強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。執(zhí)法人員對(duì)備案餐飲單位后廚、倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行全面檢查。檢查是否從業(yè)人員是否落實(shí)晨檢制度，個(gè)人衛(wèi)生是否符合相關(guān)規(guī)定、食材采購(gòu)渠道、食品儲(chǔ)存是否符合要求等問(wèn)題。

加強(qiáng)督導(dǎo)檢查力度。加大對(duì)中大型餐飲的節(jié)前節(jié)中監(jiān)管力度，要求食品安全責(zé)任人加強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，提升食品安全管理能力，規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保春節(jié)期間百姓吃得安全、放心。（白翠）

(責(zé)任編輯:陸明)