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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全管理，提升年夜飯服務(wù)質(zhì)量，1月29日，安徽省亳州市譙城區(qū)市場監(jiān)管局舉辦餐飲單位年夜飯行政指導(dǎo)會。

會上，區(qū)市場監(jiān)管局工作人員詳細(xì)解讀了年夜飯供應(yīng)的各項(xiàng)注意事項(xiàng)，包括食材采購、加工制作、儲存運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的食品安全規(guī)范，并著重強(qiáng)調(diào)餐飲單位應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)把食品安全關(guān)。同時，要求各餐飲單位必須做到明碼標(biāo)價(jià)，杜絕價(jià)格欺詐行為，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

會上，所有參會的餐飲單位代表共同簽署了《食品安全承諾書》，承諾將嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，全面提升食品安全管理水平和服務(wù)質(zhì)量，以最高標(biāo)準(zhǔn)來準(zhǔn)備和提供年夜飯，力求為市民打造一個既溫馨又安全的年夜飯餐桌，讓廣大市民度過一個歡樂祥和的新春佳節(jié)。（李智民 韓晗）

(責(zé)任編輯:陸明)