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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至。為確保轄區(qū)內(nèi)群眾享受到安心、放心、舒心的年夜飯，江蘇省如皋市市場(chǎng)監(jiān)督管理局吳窯分局開(kāi)展重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查。

緊緊圍繞轄區(qū)內(nèi)中型及以上餐飲單位，執(zhí)法人員全覆蓋檢查是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度；從業(yè)人員是否持有健康證，并穿戴工作服、工作帽、佩戴口罩；加工、操作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否清潔，是否落實(shí)餐飲用具清洗消毒并提供公勺公筷；貯存、加工過(guò)程是否規(guī)范，是否落實(shí)生熟分開(kāi)，工用具按規(guī)定區(qū)分使用。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令餐飲單位進(jìn)行整改，并且指導(dǎo)餐飲單位在服務(wù)過(guò)程中要提醒消費(fèi)者理性消費(fèi)、適量點(diǎn)餐，避免造成浪費(fèi)，同時(shí)對(duì)一次性供餐超過(guò)100人的要求按規(guī)定做好食品留樣。

下一步，吳窯分局將對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所開(kāi)展隨機(jī)抽查，以鞏固此次檢查成果，讓轄區(qū)內(nèi)群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。（夏晶晶）

(責(zé)任編輯:陸明)