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元旦假日期間，山東省萊州市市場監(jiān)管局由局領導帶領相關科室和基層所執(zhí)法人員，先后對市區(qū)山海宴大酒店、喜派利大酒店和鼎?；图尉频甑炔惋嫹諉挝贿M行了專項督導檢查。

在檢查中，重點查看餐飲服務單位從業(yè)人員健康管理情況，落實食品原料進貨查驗、加工操作流程、餐飲具清洗消毒等情況。督導餐飲服務單位嚴格落實食品安全主體責任，保障廣大市民和外地游客飲食安全。

在元旦節(jié)假日中，各基層市場監(jiān)管所切實履行屬地監(jiān)管職責，加強節(jié)日期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度，以旅游景點、高速公路服務區(qū)、公共車站等區(qū)域內，以及承辦婚宴、“農(nóng)家樂”和特色小吃等餐飲單位為重點檢查場所，檢查從業(yè)人員健康、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、規(guī)范操作、明碼標價、制止餐飲浪費等情況，嚴厲查處食品安全違法違規(guī)行為。督導餐飲服務單位嚴格履行承辦婚宴聚餐登記報備制度，守護元旦佳節(jié)期間人民群眾“舌尖上的安全”。

(責任編輯:陸明)