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新海南客戶端、南海網(wǎng)11月28日消息（記者 蒙?。樘嵘埲A區(qū)餐飲質(zhì)量安全水平，營造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍，強(qiáng)化餐飲經(jīng)營單位的守法意識(shí)，引導(dǎo)餐飲企業(yè)自律向好，擴(kuò)大食品安全監(jiān)管公眾知曉率，11月28日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員及群眾代表，參加“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。記者 蒙健 攝

據(jù)介紹，此次活動(dòng)聚焦的主題是自助餐、婚宴活動(dòng)舉辦等容易產(chǎn)生食品浪費(fèi)的餐飲單位，抽查檢查的對(duì)象是客流量較大、消費(fèi)者口碑較好的威斯汀酒店。在檢查的過程中，執(zhí)法人員為參加檢查活動(dòng)的社會(huì)各界代表，從餐飲經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、原材料采購及儲(chǔ)存、加工制作過程的食品風(fēng)險(xiǎn)控制、餐用具的清洗消毒、病媒防治建設(shè)、加工場(chǎng)所和設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)、制止餐飲浪費(fèi)舉措等多方面如何開展食品安全監(jiān)管檢查進(jìn)行詳細(xì)講解，并由各位代表就實(shí)際檢查情況進(jìn)行評(píng)分，檢查評(píng)分結(jié)果為良好。

?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局開展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。記者 蒙健攝

記者了解到，海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局通過“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，充分發(fā)揮“透明執(zhí)法”的效能，鼓勵(lì)社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來，讓食品安全監(jiān)管工作更加“接地氣”。

?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局表示，下一步將繼續(xù)聚焦關(guān)注度高的餐飲服務(wù)單位，查找風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患，保障轄區(qū)餐飲食品安全，為消費(fèi)者提供一個(gè)放心、安全的消費(fèi)環(huán)境。

(責(zé)任編輯:陸明)