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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省廬江縣泥河市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊開展食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查過程中，重點(diǎn)查看食品生產(chǎn)加工小作坊證照資質(zhì)，從事接觸直接入口食品工作從業(yè)人員健康合格證明，生產(chǎn)加工操作規(guī)范、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、加工設(shè)備使用情況、防鼠防蟲措施、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度落實(shí)、索證索票和食品添加劑使用是否符合標(biāo)準(zhǔn)、食品標(biāo)簽是否符合規(guī)定等方面。檢查工作中，執(zhí)法人員還對(duì)小作坊生產(chǎn)流程布局按照不同產(chǎn)品品類進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品生產(chǎn)加工過程中執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度的重要性，引導(dǎo)小作坊生產(chǎn)加工單位進(jìn)一步規(guī)范流程并提升工藝水準(zhǔn)。

此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員40余人次，檢查食品生產(chǎn)加工小作坊17家。對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員限期責(zé)令改正，并持續(xù)跟蹤落實(shí)整改到位。

下一步，該所將持續(xù)加大檢查力度，通過強(qiáng)監(jiān)管重宣傳等手段，不斷提升食品生產(chǎn)小作坊管理水平和從業(yè)人員的安全責(zé)任意識(shí)，督促食品小作坊生產(chǎn)加工單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)行業(yè)自律，為廣大群眾營(yíng)造更為安全的食品消費(fèi)環(huán)境。   （吳斌）

(責(zé)任編輯:陸明)