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近日，有自媒體稱(chēng)“自3月1日起，可以吃蛇了”，也有多個(gè)自媒體推介加工銷(xiāo)售以蛇為食材的菜肴，引發(fā)一些餐飲企業(yè)和市民的關(guān)注，紛紛致電保護(hù)部門(mén)咨詢(xún)：到底蛇能不能吃？對(duì)此，廣州市林業(yè)和園林局在官方微信公眾號(hào)回應(yīng)：蛇類(lèi)是不可以食用的！切勿以身試法！無(wú)論野生蛇還是養(yǎng)殖蛇，均尚未列入《國(guó)家畜禽遺傳資源品種目錄（2021版）》，各經(jīng)營(yíng)單位不得以蛇為食材加工餐食。除蛇以外還有果子貍、竹鼠、野雞等陸生野生動(dòng)物均不能食用。

記者調(diào)查

有商家推出蛇肉菜肴

新快報(bào)記者在某外賣(mài)平臺(tái)上搜索“蛇”，發(fā)現(xiàn)仍有少數(shù)商家推出了蛇肉菜肴。記者致電其中一位商家，店家回復(fù)：“有蛇肉在賣(mài)，有椒鹽和蛇羹兩種吃法，看你喜歡咯！我們的蛇是養(yǎng)殖的?！?/p>

“姜油蛇碌口感獨(dú)特，色澤誘人，香味十足”“蛇肉新鮮口感好，補(bǔ)身體好”……有關(guān)餐飲店的評(píng)論寫(xiě)道。某位食客發(fā)表于今年10月10日的評(píng)論則表示：“從廣州市區(qū)打的單程80塊，就是為了這一口……口味比較野的小伙伴千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)，且吃且珍惜！”

在另一個(gè)外賣(mài)平臺(tái)搜索“蛇”后，就跳出多個(gè)餐廳的介紹，下方還有網(wǎng)友的帶圖評(píng)論。記者點(diǎn)開(kāi)評(píng)論看到，這條點(diǎn)評(píng)發(fā)表于2022年12月7日，其中寫(xiě)道：“吃蛇已經(jīng)解封，大家應(yīng)該身體力行！”

廣州市林業(yè)和園林局

市民發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為 可通過(guò)12345、110等舉報(bào)

昨日，新快報(bào)記者就此事向廣州市林業(yè)和園林局進(jìn)行咨詢(xún)。相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2022年12月30日新修訂的《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》第三十一條第一款、第二款規(guī)定：禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和國(guó)家保護(hù)的有重要生態(tài)、科學(xué)、社會(huì)價(jià)值的陸生野生動(dòng)物以及其他陸生野生動(dòng)物。禁止以食用為目的獵捕、交易、運(yùn)輸在野外環(huán)境自然生長(zhǎng)繁殖的前款規(guī)定的野生動(dòng)物。

“對(duì)于陸生野生動(dòng)物，除列入畜禽遺傳資源目錄的人工種群外，其余均屬禁止食用范圍。蛇、竹鼠均未列入該目錄，均屬于禁止食用范圍。”該負(fù)責(zé)人表示。

此外，2020年6月1日起施行的《廣州市禁止濫食野生動(dòng)物條例》規(guī)定，在酒樓、餐館、食堂、農(nóng)莊、會(huì)所等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食用野生動(dòng)物的，由市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停止違法行為，并按照下列規(guī)定處以罰款：

（一）屬于國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物及其制品的，處野生動(dòng)物及其制品價(jià)值五倍以上二十倍以下的罰款，對(duì)組織食用者處以十倍以上二十倍以下罰款；

（二）屬于非國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物或者其他非法律、法規(guī)保護(hù)的野生動(dòng)物的，處野生動(dòng)物價(jià)值一倍以上五倍以下罰款，對(duì)組織食用者處以三倍以上五倍以下罰款。

違反相關(guān)規(guī)定，在酒樓、餐館、食堂、農(nóng)莊、會(huì)所等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以外場(chǎng)所食用野生動(dòng)物的，由林業(yè)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政管理部門(mén)按照前款規(guī)定進(jìn)行處罰。

“市民發(fā)現(xiàn)相關(guān)違法行為請(qǐng)撥打110或12345舉報(bào)。如果發(fā)現(xiàn)受傷受困的蛇類(lèi)，或是誤入房屋存在傷人風(fēng)險(xiǎn)的蛇類(lèi)時(shí)，可聯(lián)系屬地林業(yè)部門(mén)或市野生動(dòng)物救護(hù)中心，安排專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行處置?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

注意！食用野生動(dòng)物是違法的

《廣東省野生動(dòng)物保護(hù)管理?xiàng)l例》第二十九條規(guī)定，禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物和其他陸生野生動(dòng)物，包括人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物，以及有關(guān)法律禁止食用的其他野生動(dòng)物。禁止生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)使用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物及其制品制作的食品。第三十條規(guī)定，禁止以家畜家禽名義食用野生動(dòng)物。列入畜禽遺傳資源目錄的動(dòng)物，按照國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)加施畜禽標(biāo)識(shí)而沒(méi)有加施的，不得屠宰、加工、出售。

《廣州市禁止濫食野生動(dòng)物條例》第二條第一款規(guī)定，在本市行政區(qū)域內(nèi)，禁止食用下列野生動(dòng)物：（一）野外環(huán)境中自然生長(zhǎng)繁殖的陸生野生動(dòng)物和人工繁育、人工飼養(yǎng)的陸生野生動(dòng)物；（二）國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的水生野生動(dòng)物；（三）法律規(guī)定禁止食用的其他野生動(dòng)物。第二條第二款規(guī)定：禁止食用國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物的制品。

《廣州市禁止濫食野生動(dòng)物條例》第二十條規(guī)定，食用野生動(dòng)物的按下列規(guī)定處以罰款：屬于國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物及其制品的，處野生動(dòng)物及其制品價(jià)值五倍以上二十倍以下的罰款，對(duì)組織食用者處以十倍以上二十倍以下罰款；屬于非國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物或者其他非法律、法規(guī)保護(hù)的野生動(dòng)物的，處野生動(dòng)物價(jià)值一倍以上五倍以下罰款，對(duì)組織食用者處以三倍以上五倍以下罰款。

最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理破壞野生動(dòng)物資源刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》第八條之規(guī)定，以食用為目的，非法獵捕、收購(gòu)、運(yùn)輸、出售其他在野外環(huán)境自然生長(zhǎng)繁殖的陸生野生動(dòng)物，情節(jié)嚴(yán)重的，將依法由有關(guān)部門(mén)追究刑事責(zé)任。

倡議：堅(jiān)決向食用野生動(dòng)物說(shuō)“不”！

廣州市林業(yè)和園林局發(fā)出倡議：每位市民在日常生活中應(yīng)拒絕食用野生動(dòng)物，積極支持和參與到打擊食用野生動(dòng)物行動(dòng)中來(lái)：

一是從保護(hù)野生動(dòng)物、維護(hù)自身健康的角度，摒棄“野味”滋補(bǔ)、獵奇炫耀的不健康的飲食觀念，堅(jiān)決停止食用野生動(dòng)物的行為，不參與亂捕亂獵、非法交易野生動(dòng)物的活動(dòng)，樹(shù)立生態(tài)文明新風(fēng)尚。

二是在自身堅(jiān)決拒絕食用野生動(dòng)物行為的同時(shí)，也要積極告誡、勸阻身邊的親朋好友不要食用野生動(dòng)物，抵制食用野生動(dòng)物的行為，營(yíng)造保護(hù)野生動(dòng)物良好氛圍。

三是積極支持打擊違法食用和違法經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物的執(zhí)法活動(dòng)，一旦發(fā)現(xiàn)食用野生動(dòng)物和非法獵捕、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸野生動(dòng)物等活動(dòng)，可通過(guò)12345、110等投訴舉報(bào)。

常見(jiàn)禁食物種

野豬、竹鼠、麻雀等都屬于禁食物種

陸生野生動(dòng)物種類(lèi)繁多，除列入畜禽遺傳資源目錄野生動(dòng)物人工種群外，其他陸生野生動(dòng)物均屬于禁止食用范圍。常見(jiàn)的包括滑鼠蛇（水律蛇）、灰鼠蛇（榕蛇）、眼鏡蛇（飯鏟頭）、蟾蜍（蛤蟆、蠄蟝）等各種兩棲爬行類(lèi)；果子貍、野豬、竹鼠、豬獾、黃麂（黃猄）等獸類(lèi)；麻雀（各類(lèi)小型林鳥(niǎo)去毛后以麻雀之名售賣(mài)）、斑鳩、禾花雀（黃胸鹀）、水雞（黑水雞、白胸苦惡鳥(niǎo)等）、猛禽（貓頭鷹、老鷹等）、鷺鳥(niǎo)（白鷺、夜鷺等）、雁鴨（野鴨、大雁）等鳥(niǎo)類(lèi)。

■采寫(xiě)：新快報(bào)記者 王彤

(責(zé)任編輯:陸明)