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為進一步規(guī)范學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)、機關(guān)等集中用餐單位食堂經(jīng)營管理，防范化解風(fēng)險隱患，全面提升集中用餐單位食品安全水平，近日，江蘇省興化市市場監(jiān)管局會同相關(guān)職能部門召開集中用餐單位食品安全問題專項治理行動聯(lián)席會，市民政局、教育局、衛(wèi)健委、機關(guān)事務(wù)服務(wù)中心等5個單位部門參加會議。

會上，興化市市場監(jiān)管局相關(guān)職能科室負責(zé)人就五部門聯(lián)合簽發(fā)的《興化市集中用餐單位食品安全問題專項治理行動工作方案》進行詳細解讀，明確總體要求及重點任務(wù)，要求各職能部門立足部門責(zé)任，結(jié)合工作實際開展專項治理，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等方式，不斷提升監(jiān)督治理效能。

各部門就各自主管領(lǐng)域內(nèi)集體用餐單位數(shù)量、食品安全現(xiàn)狀以及專項治理計劃安排作了交流發(fā)言，并表示會緊扣時間節(jié)點要求，通過全面排查、集中整治、總結(jié)評估等方式不斷提升集中用餐單位食品安全管理水平，推動整治行動取得實效。

會后，市市場監(jiān)管局會同相關(guān)主管部門分別對學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂開展隨機聯(lián)合檢查，重點對各食堂信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料采購、加工制作、餐具洗消、反對餐飲浪費等環(huán)節(jié)進行檢查，督促指導(dǎo)被查單位加強日常管理，建立健全食品安全管理組織架構(gòu)和責(zé)任制度，針對發(fā)現(xiàn)的問題，聯(lián)合檢查組現(xiàn)場提出整改意見，責(zé)令限期整改，壓緊壓實各集中用餐單位主體責(zé)任，提高其風(fēng)險管控意識，守好守牢食品安全底線。

(責(zé)任編輯:陸明)