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        浙江余姚餐飲“紅黑榜”第69期網(wǎng)絡(luò)訂餐單位專題曝光臺

        2023-09-28 10:39:14 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)

        今年以來,浙江省余姚市市場監(jiān)督管理局以網(wǎng)絡(luò)餐飲單位為切入口,結(jié)合線上平臺巡查和線下實地核查,以陽光廚房、外賣封簽、經(jīng)營范圍、員工管理、環(huán)境衛(wèi)生、制作規(guī)范等方面對外賣餐飲店進行全面體檢,本期紅黑榜梳理了一些外賣餐飲單位常見違法行為和典型案例,請廣大餐飲單位自查自省,共同護航食品安全。

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        該餐飲店在未安裝陽光廚房的前提下,擅自上餓了么外賣平臺經(jīng)營外賣,于2022年9月15日被執(zhí)法人員查獲并開具了責令整改書,當事人當場簽訂外賣下線承諾書并操作下線,承諾自覺履行企業(yè)主體責任和社會責任,不從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營服務(wù),后續(xù)需要經(jīng)營,將主動向轄區(qū)市場監(jiān)管部門報告,待符合要求后上線經(jīng)營。2023年9月15日,執(zhí)法人員再次上門核查時,發(fā)現(xiàn)該店已于2023年8月重新上線外賣平臺,但仍未安裝陽光廚房。當事人的行為違反了《浙江省電子商務(wù)條例》第十六條第一款的規(guī)定:“提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的平臺內(nèi)經(jīng)營者以及通過自建網(wǎng)站、其他網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的電子商務(wù)經(jīng)營者,應(yīng)當在經(jīng)營者信息頁面的顯著位置以視頻形式實時公開食品加工制作現(xiàn)場,并使用封簽對配送的食品予以封口”,依據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》第二十九條,對其作如下處罰:限期改正;罰款200元。

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        該餐飲店未使用外賣封簽對其配送的食物予以封口,于2023年8月25日被群眾投訴,執(zhí)法人員于2023年8月28日上門檢查并當場開具了責令整改書,責令其限期改正。2023年9月4日,執(zhí)法人員再次上門核查時,發(fā)現(xiàn)該店仍未使用外賣封簽對其配送的食物予以封口,當事人的行為已違反了《浙江省電子商務(wù)條例》第十六條第一款規(guī)定:“提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的平臺內(nèi)經(jīng)營者以及通過自建網(wǎng)站、其他網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的電子商務(wù)經(jīng)營者,應(yīng)當在經(jīng)營者信息頁面的顯著位置以視頻形式實時公開食品加工制作現(xiàn)場,并使用封簽對配送的食品予以封口”,依據(jù)《浙江省電子商務(wù)條例》第二十九條,對其作如下處罰:限期改正;罰款200元。

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        該小餐飲店在外賣平臺經(jīng)營外賣,在登記證中僅有熱食類食品制售范圍,卻在外賣上出售折耳根(魚腥草)拌萵筍絲等冷食類食品,9月13日,執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn),該店超范圍經(jīng)營涼菜的行為違反了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》有關(guān)規(guī)定,依據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十一條第二款,對其作如下處罰:限期改正;罰款200元。

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        該奶茶店的店長在健康證明已過期的前提下,從事操作奶茶配制,當事人的行為違反了《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第十六條“食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當按照規(guī)定進行健康檢查,持有有效健康證明,并在食品生產(chǎn)加工制作、傳菜、銷售過程中佩戴口罩……”2023年9月8日被執(zhí)法人員查獲,依據(jù)《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》第二十一條第四款規(guī)定,對其作如下處罰:限期改正;罰款300元。

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        該炸雞店員工未定期檢查庫存食品并及時清理超過保質(zhì)期的食品,當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十四條第一款“食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求儲存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品”。2023年9月18日被執(zhí)法人員查獲,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條規(guī)定,對其作如下處罰:責令改正,給予警告。

        (責任編輯:陸明)

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