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2023年9月22日10:30時(shí)左右，新疆庫(kù)爾勒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)現(xiàn)抖音號(hào)為607434883發(fā)布的視頻，該視頻稱消費(fèi)者在庫(kù)爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店就餐時(shí)，火鍋鍋邊周圍出現(xiàn)大量蟑螂爬行。執(zhí)法人員就此事立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)核查，具體情況公告如下：

一、核查情況：庫(kù)爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店于2018年1月22日經(jīng)核準(zhǔn)登記，經(jīng)營(yíng)地址：庫(kù)爾勒石化大道萬(wàn)和大廈20-2-03；經(jīng)營(yíng)者：陳擎（電話：1869967XXXX.身份證號(hào)：65280119760327XXXX），核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲服務(wù)，經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證照齊全?，F(xiàn)場(chǎng)核查發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者發(fā)布的視頻內(nèi)容屬實(shí)（消費(fèi)者擬用餐時(shí)點(diǎn)火，在火鍋周圍爬出蟑螂、消費(fèi)者離開）。

二、處置情況：

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，庫(kù)爾勒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立即采取以下措施：

（一）責(zé)令鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店立即停業(yè)整頓，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行徹底清掃和有害生物進(jìn)行消毒消殺、相關(guān)執(zhí)法人員實(shí)時(shí)跟進(jìn)檢查。

（二）對(duì)當(dāng)事人陳擎經(jīng)營(yíng)的庫(kù)爾勒鮮牛宴潮汕牛肉火鍋店就餐場(chǎng)所出現(xiàn)蟑螂的事實(shí)進(jìn)行立案調(diào)查，此案正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。

（三）做好消費(fèi)調(diào)解工作，通報(bào)核查處置情況。

三、下一步工作計(jì)劃

（一）針對(duì)上述情況，將深刻反思，舉一反三，結(jié)合該事件，9月22日發(fā)布《庫(kù)爾勒市中秋、國(guó)慶“雙節(jié)”食品安全消費(fèi)提示》，提醒消費(fèi)者加強(qiáng)自我防護(hù)，健康飲食。

（二）為確保市民過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日，提前部署食品安全監(jiān)管工作，并制定《庫(kù)爾勒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于做好 2023 年中秋、國(guó)慶節(jié)期間市場(chǎng)監(jiān)管工作的方案》，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。圍繞節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多的重點(diǎn)食品、餐飲、火鍋、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、旅游定點(diǎn)接待單位、農(nóng)家樂(lè)、節(jié)日食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展監(jiān)督檢查。以餐飲后堂、畜禽肉類、時(shí)令果蔬、水產(chǎn)品、自制發(fā)酵乳制品以及米面油等大宗消費(fèi)食品等為重點(diǎn)品種，旅游景區(qū)、商業(yè)區(qū)、車站和高速公路服務(wù)區(qū)、大型商超連鎖銷售企業(yè)、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)等為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和隱患綜合治理。強(qiáng)化食品抽檢監(jiān)測(cè)。重點(diǎn)對(duì)農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、生物毒素、微生物等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。按照“時(shí)度效”原則，及時(shí)公布食品安全抽檢信息，發(fā)布節(jié)日消費(fèi)提示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，嚴(yán)格開展核查處置工作，及時(shí)排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。 

（三）加強(qiáng)行業(yè)自律自查，充分發(fā)揮庫(kù)爾勒市餐飲協(xié)會(huì)作用,加強(qiáng)行業(yè)自律，立即開展自查工作；同時(shí)要求各餐飲行業(yè)對(duì)餐飲后堂環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生死角，操作行為規(guī)范、索證索票等行為進(jìn)行嚴(yán)格自查，特別是對(duì)風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)、隱患易發(fā)點(diǎn)重點(diǎn)自查。將風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)排查消除。

在“雙節(jié)”來(lái)臨之際，提醒廣大消費(fèi)者一旦出現(xiàn)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，保留好記錄及憑證等相關(guān)信息，并及時(shí)向12315投訴舉報(bào)，庫(kù)爾勒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將快速處置，確保市民“舌尖上的安全”!

庫(kù)爾勒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2003年9月22日

(責(zé)任編輯:陸明)