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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建工作，進一步提高小餐飲質(zhì)量安全水平，近日，江西省新余市仙女湖區(qū)市場監(jiān)督管理局組織河下集鎮(zhèn)7家小餐飲經(jīng)營者到一家通過改造提升驗收的小餐飲實地觀摩學習。

觀摩現(xiàn)場，小餐飲負責人介紹改造提升的思路、做法和心得，市場監(jiān)管局工作人員對觀摩人員提出的廚房油污去除、墻壁及地面衛(wèi)生的處理等問題給出解決方案，并對食品三小行業(yè)“以獎代補”政策詳細解讀。

觀摩結(jié)束，某早餐店謝老板表示：“他們的廚房整改后非常整潔干凈，特別是廚房墻面用不銹鋼板覆蓋，油污打掃起來方便許多，我們店因為開店時間長，墻面的油污難以清除，他們的這個做法值得我們借鑒?！眳⒓佑^摩的其他小餐飲經(jīng)營者也紛紛表示，要以此次現(xiàn)場觀摩學習為契機加快提升改造步伐，并邀請市場監(jiān)管局工作人員到店指導。

此次現(xiàn)場觀摩會是仙女湖區(qū)市場監(jiān)管局對小餐飲整改提升工作進行的一次有益探索。下一步，該局將持續(xù)組織系列觀摩活動，鼓勵大家找差距、學經(jīng)驗、補短板，不斷提升轄區(qū)小餐飲改造意識，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展。（敖佳強）

(責任編輯:陸明)