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新海南客戶端、南海網(wǎng)7月31日消息（記者 蒙?。┙?，因生產(chǎn)銷售的115袋香脆椰子塊經(jīng)檢測(cè)菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合食品安全要求，海南昌之茂食品有限公司被罰沒款共計(jì)6.6萬(wàn)余元。

今年4月24日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局收到廣州檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)有限公司出具的《檢驗(yàn)報(bào)告》，報(bào)告顯示，海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)的昌茂香脆椰子塊（生產(chǎn)日期：2023-03-10、凈含量：120克/袋），顯示經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合Q/HCS 0016S-2020《海南省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 果蔬干制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

針對(duì)上述情況，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局予以立案調(diào)查，并將上述不合格檢驗(yàn)報(bào)告直接送達(dá)至海南昌之茂食品有限公司，同時(shí)送達(dá)《責(zé)令改正通知書》，要求該公司停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格昌茂香脆椰子塊，排查不合格原因并采取整改措施。

案件調(diào)查期間，執(zhí)法人員對(duì)海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)場(chǎng)所、原料庫(kù)、成品庫(kù)、檢驗(yàn)室等處現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行詢問調(diào)查。經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查了解，海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)該批次不合格昌茂香脆椰子塊使用的原料，系文昌椰之秀食品有限公司于今年3月1日生產(chǎn)，海南昌之茂食品有限公司共采購(gòu)原料椰子塊15kg，于2023年3月10日生產(chǎn)的昌茂香脆椰子塊（凈含量：120克/袋）115袋，除出廠檢驗(yàn)使用5袋，其余110袋銷售完畢，收到不合格報(bào)告后，該公司啟動(dòng)召回程序，共計(jì)召回0包。上述不合格批次昌茂香脆椰子塊貨值金額1800元，違法所得1120.2元。海南昌之茂食品有限公司將生產(chǎn)剩余的原料送第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

記者了解到，就在2022年，海南昌之茂食品有限公司就因?yàn)樯a(chǎn)銷售的金磚榴蓮被檢出菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌項(xiàng)目不符合食品安全要求，被?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局依法予以處罰款5萬(wàn)元。

?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)為，海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)昌茂香脆椰子塊的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，屬于違法行為。而該公司因違反食品安全法律、法規(guī)受到行政處罰后一年內(nèi)又實(shí)施同一性質(zhì)的食品安全違法行為。對(duì)此，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令該公司改正違法行為，沒收違法所得1120.2元，并罰款65000元，罰沒款共計(jì)66120.2元。

(責(zé)任編輯:陸明)