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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 江西省瑞金市市場監(jiān)管局有序推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)。

該工程實(shí)施的重點(diǎn)是大、中型餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂，主要特點(diǎn)是通過互聯(lián)網(wǎng)、手機(jī)APP、微信小程序登錄江西省“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”省級(jí)平臺(tái)，監(jiān)管人員和公眾可實(shí)時(shí)查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作情況，督促餐飲服務(wù)單位誠信守法經(jīng)營，讓消費(fèi)者吃得明白、安全、放心。

截至目前，瑞金市有12戶大型餐飲服務(wù)單位已完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”；校食堂實(shí)施“明廚亮灶”的有202家，其中視頻式22家、互聯(lián)網(wǎng)式180家。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“明廚亮灶”工程可以將餐飲加工的場所及各環(huán)節(jié)置于消費(fèi)者的監(jiān)督之中，能夠更好地督促餐飲加工搞好環(huán)境衛(wèi)生，消除安全隱患，保障食品安全。他表示，以后將繼續(xù)深入推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)，把工作范圍進(jìn)一步延伸到全市大中型餐飲服務(wù)單位和機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂。（通訊員 鐘小平）

(責(zé)任編輯:陸明)