又到春茶飄香時,江南春天的第一杯龍井新茶你喝到了嗎?3月中旬,龍井茶正式開采。隨春茶的腳步,新茶飲頭部品牌古茗透露,將再度聯(lián)手國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人樊生華,去年推出的龍井系列爆款飲品將在4月回歸。
2022年4月初,古茗首創(chuàng)飲品龍井香青團上新?!褒埦闱鄨F”以浙江本土正宗龍井與古茗獨創(chuàng)時令風味小料——小青團結(jié)合,帶來一杯屬于江南的本味。古茗作為一家生長于浙江的茶飲品牌,將浙江名茶龍井與新式茶飲實現(xiàn)融合。
據(jù)介紹,同系列飲品有龍井香青團、龍井香奶芙以及芝士龍井香等。其中龍井香青團一經(jīng)上市便引起消費者的熱烈反響,上新伊始部分門店即告售罄,上新首周杭州及武漢區(qū)域門店銷量近14萬杯,成為古茗春季銷售黑馬。除了銷售的火爆,同系列古茗小綠杯周邊更是刷爆小紅書及各大平臺。
2022年古茗龍井系列周邊小綠杯,充滿江南風韻。
古茗方面透露,2023年4月初,古茗龍井系列將跟隨龍井新茶上市再度回歸。今年,古茗將與“西湖龍井采摘和制作技藝”傳承人樊生華再次聯(lián)合創(chuàng)作,繼續(xù)延續(xù)茶人匠心的主旨,同時結(jié)合古茗自身的產(chǎn)品以及供應鏈優(yōu)勢,推出更多全新升級的龍井系列飲品。
樊生華正在茶園挑選茶葉
古茗研發(fā)人員表示,古茗十分注重對原材料的篩選。龍井鮮葉的采摘全憑手工,采茶者難以數(shù)計的徒手采摘,與時間賽跑,才能搶下這口江南鮮。在樊生華的悉心指導下,經(jīng)過多道復雜且繁重的工藝,符合古茗標準的龍井茶才能最終成型。如何將龍井茶葉的風味維持在更佳狀態(tài),也是一個大難題。古茗品控人員投入大量人力物力,經(jīng)過成百上千次的調(diào)整,最終制定了一套嚴格高標準的SOP流程。
此外,為保證消費者喝到更好的龍井風味還需依賴強有力的冷鏈倉配體系。據(jù)了解,古茗在全國擁有18個倉儲基地和數(shù)百輛冷鏈運輸車,實現(xiàn)門店“兩天一配”服務。冷鏈運輸過程中,古茗后臺的物流信息系統(tǒng)能實時監(jiān)管冷鏈車的溫度變化、行車路徑以及是否按時配送至門店等信息。這種精細化的供應鏈管理方式,可以盡全力保證原材料新鮮和品質(zhì)穩(wěn)定。
此次古茗龍井系列與樊生華的聯(lián)合創(chuàng)作,體現(xiàn)了古茗對中國茶文化的傳承和新表達。浙江傳統(tǒng)名茶與浙江本土品牌的結(jié)合,將傳統(tǒng)文化滲入新式茶飲更加年輕化的消費場景中,這也是古茗對中國茶文化傳承的初心。(本文圖片來源:古茗)
(責任編輯:陸明)
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