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中國質量新聞網訊 近年來，廣東省佛山市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，在食品品牌建設上勤耕不輟，以品牌建設引領現(xiàn)代食品高質量發(fā)展，闖出了一條從品牌產品到品牌企業(yè)、從品牌產業(yè)到品牌城市的特色發(fā)展道路。

老字號：真金白銀+體系完善

佛山以真金白銀和真心實意在老字號品牌建設領域頻下苦功，鼓勵支持老字號企業(yè)參加“佛山老字號”認證?！胺鹕嚼献痔枴闭J證涵蓋餐飲、食品、釀造、醫(yī)藥等各行各業(yè)。2020年，佛山出臺《佛山市粵菜（名店、名菜、名點）品牌建設管理辦法》，對獲評的名店、名菜、名點分別給予20萬元、2萬元、2萬元的獎勵，逐步構建起完善的老字號培育、認定、促進和保護體系。

“傳統(tǒng)品牌的煥新，讓企業(yè)有更統(tǒng)一的機制、先進的管理方式，這樣的改變能給消費者帶來更堅定的信心，從食品安全、品牌承諾等都帶來重要意義。”佛山市老字號協(xié)會常務副會長黃偉表示，近年來，協(xié)會也在積極挖掘“老字號”，充分發(fā)揮老字號的榜樣示范和引領帶動作用。

優(yōu)質農產品：品牌認證+建設產業(yè)區(qū)

地處珠三角的佛山，河網密布，自古以來便是魚米之鄉(xiāng)，物產豐富多樣。依托得天獨厚的地理環(huán)境，佛山正在深挖產業(yè)特色，加強“兩品一標”認證工作，打造農業(yè)特色品牌，走出一條特色化、差異化、品牌化的新路子。

綠色食品、有機農產品和農產品地理標志統(tǒng)稱為“兩品一標”，這是優(yōu)質農產品的代名詞，也是農產品品質的認定書。因此，開展“兩品一標”認證工作，對于促進農產品“叫好又叫座”，打造農業(yè)品牌有著重要意義。

2021年，佛山市出臺《佛山市加快推進農業(yè)品牌建設的實施方案（2021-2023年）》，方案圍繞農業(yè)品牌高質量發(fā)展的工作目標，從產品質量監(jiān)管、產品產地環(huán)境、品牌培育提升、地理標志農產品保護、品牌文化內涵、品牌推廣宣傳五方面規(guī)劃，為佛山農業(yè)品牌建設做好頂層設計，指明方向。

值得一提的是，佛山積極建設各級產業(yè)園，引導推動特色優(yōu)勢產業(yè)高質量發(fā)展，將地標食品農產品產業(yè)打造成“有政府扶持、有品質保證、有地方特色”的品牌。

產業(yè)集群：打造“三位一體”品牌發(fā)展格局

品牌興則城市興，品牌強則城市強。邁入“品牌經濟”時代，品牌建設對產業(yè)發(fā)展的重要性日益凸顯，要推動品牌經濟的快速發(fā)展，實現(xiàn)經濟高質量發(fā)展，培育品牌集群勢在必行。

自打造中國（三水）國際水都飲料食品基地以來，集聚了紅牛、益力多等食品飲料及相關企業(yè)超150家。三水飲料的產業(yè)集群之所以大放異彩，是因為其牢牢抓住了“品牌”和“質量”兩大關鍵，以集群品牌的打造吸引產業(yè)聚群，促進行業(yè)自律，完善的行業(yè)自律又進一步優(yōu)化了集群品牌，形成了“品牌—聚群—自律”的良性循環(huán)。

三水對產品質量的嚴格把關和對品牌建設的不懈追求換來了豐厚的回報。2021年水都實現(xiàn)工業(yè)總產值約520億元，邁上了500億新臺階。

三水飲料產業(yè)集群品牌的建設是佛山城市品牌建設的其中一個生動注腳，目前，佛山探索形成了以區(qū)域品牌為龍頭，產品品牌、企業(yè)品牌、區(qū)域品牌的“三位一體”品牌發(fā)展格局，培育出眾多享譽全球的知名品牌，譬如“中國年桔之鄉(xiāng)”“中國蘭花之鄉(xiāng)”“中國百合花名鎮(zhèn)”“中國鰻魚之鄉(xiāng)”等。

佛山以一次次的探索和創(chuàng)新在打造品牌城市的路上闊步向前，練就“佛山味道”真功夫，讓“佛山味道”成為了佛山的金色名片，也讓各位街坊記憶中的“佛山味道”永遠保留下去。（來源：佛山市場監(jiān)管）

(責任編輯:陸明)