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在山東省臨沂市市場(chǎng)監(jiān)管局公布的“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)典型案例中，一家火鍋店采購(gòu)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料（生牛肉）被查處。

2022年1月10日，沂南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在沂南縣佳福謾火鍋店抽檢的生牛肉，樣品經(jīng)國(guó)檢（青島）檢測(cè)技術(shù)有限公司檢測(cè)，克倫特羅項(xiàng)目不符合《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單（第四批）》（整頓辦函[2010]50號(hào)）要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，該案貨值共計(jì)270元，違法所得180元。

當(dāng)事人采購(gòu)、使用不合格的生牛肉的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，綜合考慮當(dāng)事人違法事實(shí)、情節(jié)、危害程度等因素，沂南縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)其作出行政處罰。

2022年3月14日，沂南縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處了沂南縣佳福謾火鍋店采購(gòu)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料（生牛肉）的違法行為，并作出“沒收違法所得180元；罰款5000元”的行政處罰。

眾所周知，“瘦肉精”對(duì)人體的危害很大，長(zhǎng)期食用非法添加克倫特羅的食品可能會(huì)引起中毒，誘發(fā)心律失常，出現(xiàn)心悸、頭暈、乏力等癥狀，對(duì)健康造成影響。

嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖、販運(yùn)、屠宰以及畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等環(huán)節(jié)非法添加“瘦肉精”的違法行為，有助于提高肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、畜禽類養(yǎng)殖廠的社會(huì)責(zé)任感，保障食品質(zhì)量安全，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費(fèi)安全。

(責(zé)任編輯:陸明)