中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實加強對奶茶店的監(jiān)督管理，保證消費者食品安全，江蘇省如皋市市場監(jiān)督管理局磨頭分局對轄區(qū)內(nèi)奶茶店進行突擊檢查。

檢查過程中，執(zhí)法人員對奶茶店主體經(jīng)營資質(zhì)證照情況、從業(yè)人員持證及健康衛(wèi)生管理情況、食品原材料進貨來源、食品添加劑的使用和保存、“三防”設(shè)施、凈水處理設(shè)備使用、設(shè)備容器清洗消毒及是否超范圍經(jīng)營自制飲品、是否使用無證產(chǎn)品等情況進行了仔細查看。針對湖北媒體曝光情況，重點對奶茶店是否存在篡改食品標簽、是否使用過期食品及門店內(nèi)原材料、包裝材料使用管理情況、門店內(nèi)飲品加工過程、環(huán)境衛(wèi)生情況進行了檢查，并現(xiàn)場告誡教育各奶茶店經(jīng)營戶要嚴格落實食品安全主體責任，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，規(guī)范衛(wèi)生操作，為消費者提供安全放心的飲品。

通過此次檢查發(fā)現(xiàn)，大部分奶茶店總體檢查情況良好，食品安全衛(wèi)生狀況良好，未發(fā)現(xiàn)湖北媒體曝光的違法違規(guī)問題，但存在索證索票制度落實不到位、從業(yè)人員在操作過程中著裝不規(guī)范、操作間地面臟、垃圾桶垃圾外露等問題。對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了督促整改并提出具體要求。

下一步，磨頭分局將繼續(xù)加大對奶茶店的監(jiān)管力度，開展不定期檢查，嚴防嚴控食品安全風險，為消費者營造安全、放心的消費環(huán)境。（沈佳琦）