中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理，深化落實“兩個責(zé)任”工作，近日，新疆和靜縣市場監(jiān)管局結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，組織監(jiān)管人員深入轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展食品安全專項督導(dǎo)檢查。

檢查中，監(jiān)管人員重點對企業(yè)經(jīng)營場所、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、原輔料進(jìn)貨查驗及食品貯存、從業(yè)人員健康管理、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制及工藝流程等多個方面進(jìn)行全面“體檢”，隨機抽取企業(yè)庫存食品原料與進(jìn)貨資質(zhì)進(jìn)行核對查驗，現(xiàn)場查看企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員以及食品安全制度的制定執(zhí)行、建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制等工作情況。

同時，向企業(yè)食品安全管理人員及從業(yè)人員現(xiàn)場宣傳講解食品安全知識、操作規(guī)范等，進(jìn)一步督促企業(yè)提升食品質(zhì)量和管理工作水平，要求企業(yè)加強守法誠信企業(yè)文化建設(shè)，注重培養(yǎng)食品安全職業(yè)道德教育，增強從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識，堅持做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，最大限度降低食品安全風(fēng)險。（通訊員 巴音珊）