中國質量新聞網(wǎng)訊 中秋將至。近日，廣東省樂昌市市場監(jiān)管局提前介入，通過“瞄準源頭+重點監(jiān)管+靶向檢測”相結合方式”對月餅等節(jié)令食品開展節(jié)前檢查，守護人民群眾中秋團圓味。

瞄準源頭，嚴把月餅“生產關”

執(zhí)法人員著重對月餅生產企業(yè)和小作坊的生產現(xiàn)場衛(wèi)生條件，原輔料驗收、生產過程控制、從業(yè)人員健康管理、食品標簽標識等方面進行監(jiān)督檢查，督促月餅生產加工單位嚴格按照食品安全標準從事生產加工活動，嚴格食品生產過程質量控制，杜絕食品添加劑使用超標和微生物超標等問題，嚴格從源頭把好月餅質量安全。

重點監(jiān)管，嚴查月餅“銷售關”

執(zhí)法人員采用“日常巡查”和“重點檢查”相結合的方式，以商場、超市、酒店、糕點店等為重點，對轄區(qū)月餅銷售單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查，重點檢查經(jīng)營戶證照是否齊全；索證索票臺賬是否建立；月餅標簽標識是否齊全；是否銷售“三無”月餅，是否存在未明碼標價，是否存在過度包裝、月餅混裝其他商品等行為，防止不符合標準的月餅流入市場。

靶向檢測，織密月餅“防護網(wǎng)”

采取現(xiàn)場隨機抽樣的方式對月餅生產加工單位、商場超市、小食雜店開展月餅專項監(jiān)督抽檢，檢測菌落總數(shù)是否超標、食品添加劑是否超限量、酸價等質量指標是否達標。同時，利用食品快速檢測技術對食品生產加工單位的原料和月餅開展過氧化值、酸價、山梨酸、苯甲酸等項目檢測，織密月餅安全“防護網(wǎng)”。

截至目前，共出動執(zhí)法人員82人次，檢查月餅生產單位12家次，月餅銷售單位46家次，發(fā)現(xiàn)問題12個，下達責令改正通知書2份；完成月餅原料和成品快檢12批次，結果均為陰性；完成月餅專項抽檢10批次，后續(xù)將統(tǒng)一在網(wǎng)站公布檢驗結果。（樂昌市市場監(jiān)管局 鄧海捐）