中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近期，新疆和靜縣市場監(jiān)督管理局扎實開展食品小作坊安全專項檢查。

執(zhí)法人員重點檢查食品小作坊是否持證合法經(jīng)營、加工場所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔干凈、加工流程是否規(guī)范、原輔料是否在有效期內(nèi)，是否落實進貨查驗及索證索票制度，從業(yè)人員健康管理、食品包裝標(biāo)識是否符合規(guī)定，食品加工、貯存等場所具備相應(yīng)的消毒、更衣、三防等設(shè)備設(shè)施等情況。

檢查過程中，執(zhí)法人員不僅注重發(fā)現(xiàn)問題，更注重對小作坊的指導(dǎo)和幫助。在檢查過程中向食品生產(chǎn)經(jīng)營者講解食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識，指導(dǎo)加強小作坊的食品生產(chǎn)安全自查，要求按照行業(yè)規(guī)范切實壓實主體責(zé)任，提升食品安全意識。同時，鼓勵小作坊運用現(xiàn)代食品工業(yè)理念，改進工藝、加強創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量。此次檢查出動執(zhí)法人員4人次，檢查食品小作坊6家次，下發(fā)《責(zé)令整改通知書》1份，立案2起，正在調(diào)查。

下一步，和靜縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化食品生產(chǎn)小作坊的檢查，采取“回頭看”的形式督查小作坊落實食品安全責(zé)任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營主體的食品生產(chǎn)安全管理水平，鞏固轄區(qū)小作坊食品生產(chǎn)加工行為，守好食品安全底線。（通訊員 巴音珊）