中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入落實(shí)食品安全領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題集中整治工作，扎實(shí)做好秋季校園食堂及周邊食品安全監(jiān)管，近日，陜西省寶雞市扶風(fēng)縣段家市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合段家鎮(zhèn)食安辦、教育組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)2所幼兒園、2所小學(xué)及1所初級(jí)中學(xué)的校園食堂及周邊小商店、小餐飲店展開(kāi)全面檢查。此次檢查將食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)作為重要手段，全力保障廣大師生用餐安全。

校園食堂農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)主要聚焦葉菜類(lèi)蔬菜（如小青菜、芹菜、白菜等），其原理是通過(guò)對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)農(nóng)藥高敏感的膽堿酯酶與顯色劑進(jìn)行對(duì)照，以檢測(cè)農(nóng)殘是否超標(biāo)。檢測(cè)人員在校園食堂隨機(jī)抽取一定量的蔬菜作為標(biāo)本進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，并當(dāng)場(chǎng)將檢測(cè)結(jié)果告知學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查共檢測(cè)蔬菜5類(lèi)、25批次，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。下一步，段家市場(chǎng)監(jiān)管所將拓展食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)種類(lèi)，加大對(duì)肉類(lèi)等項(xiàng)目的檢測(cè)力度，全方位守護(hù)師生的 “菜籃子”。（來(lái)源：陜西省寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站）