中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實保障人民群眾夏季食品安全，新疆巴州市場監(jiān)管局“嚴、細、防、實”筑牢夏季食品安全防線，守護百姓當(dāng)“夏”健康好“食”光。

“嚴”字當(dāng)頭，壓實主體責(zé)任。認真落實食品安全屬地管理責(zé)任，4100余名州、縣、鄉(xiāng)、村四級黨政領(lǐng)導(dǎo)干部負責(zé)2.4萬余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保任務(wù)，督促轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體切實增強食品安全第一責(zé)任人意識，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，遵守各項食品安全管理制度，堅決杜絕使用“三無”、過期、腐敗變質(zhì)的食品原料，嚴控食品質(zhì)量。今年以來，全州共開展各級包保干部培訓(xùn)班401場次，參訓(xùn)干部4600多人次，包保干部培訓(xùn)覆蓋率達100%，實現(xiàn)包保覆蓋率、“兩單一書”上傳率、督導(dǎo)完成率、食安安全總監(jiān)和安全員配備率四個100%，督導(dǎo)整改率達99.5%以上，有力保障了食品安全。

“細”字入手，加強行政指導(dǎo)。執(zhí)法人員堅持問題導(dǎo)向，針對高溫天氣下的食品安全隱患特點，嚴格細節(jié)把控，從場所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、生產(chǎn)加工流程、食品留樣、進貨查驗、索證索票及從業(yè)人員健康證明等方面對食品生產(chǎn)經(jīng)營者給予行政指導(dǎo)，有針對性地開展宣傳教育，做實幫扶工作，確保食品安全。6月以來，入戶開展食品安全宣傳1.1萬戶次，發(fā)放宣傳資料1萬余份，現(xiàn)場指導(dǎo)改正303戶次，給予警告17戶次。

“防”字著力，加大抽檢力度。充分發(fā)揮食品安全抽檢“雷達”作用，結(jié)合夏季食品消費特點，針對重點時段、重點對象、重點區(qū)域和重點品種有序組織食品安全檢測工作，及時防范化解食品安全風(fēng)險。6月以來，重點對肉類產(chǎn)品、應(yīng)季水果、餐飲餐具、水產(chǎn)品等進行監(jiān)督抽檢，共抽檢344批次，不合格17批次，監(jiān)督抽檢合格率95%。對抽檢不合格食品，及時開展核查處置工作。

“實”字為要，強化專項執(zhí)法。各級市場監(jiān)管部門結(jié)合食品安全領(lǐng)域集中整治行動，突出校園食品安全、肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全、旅游領(lǐng)域食品安全、乳制品質(zhì)量安全、網(wǎng)絡(luò)訂餐安全等，實施專項執(zhí)法，重拳整治食品安全違法違規(guī)行為，形成有力震懾，切實保障人民群眾生命健康安全。截至目前，全州各級市場監(jiān)管部門共查辦虛假標注生產(chǎn)日期、銷售過期食品、制售腐敗變質(zhì)食品、制售致病性微生物超標食品等食品安全違法案件268件。（巴州市場監(jiān)管局 陳玲惠）