中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年中高考臨近，連日來，廣西靈川縣市場監(jiān)督管理局加大對校園食品的監(jiān)督檢查力度，多舉措，確保高、中考期間廣大師生飲食安全。

成立工作領導小組，制定方案。為順利開展2024年高考、中考食品安全監(jiān)督保障工作，成立以局長為組長的工作領導小組，全面協(xié)調(diào)食品安全保障工作。制定下發(fā)《靈川縣2024年高、中考考點及周邊食品安全監(jiān)督保障工作實施方案》，以學校、食堂及周邊食品經(jīng)營戶為重點開展食品安全專項檢查，嚴格排查食品安全隱患，保障高中考期間考生的飲食安全。

確定檢查重點，排查食品安全風險。以學校、食堂及周邊食品經(jīng)營戶為重點開展食品安全專項檢查，要求學校落實食品安全主體責任，切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。學校食堂重點檢查場所衛(wèi)生、設施設備運轉(zhuǎn)、食品原料、從業(yè)人員健康管理、人員規(guī)范操作、餐飲具清洗消毒等情況，下達監(jiān)督意見書。同時，對高考、中考考點周邊食品經(jīng)營單位開展監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)問題的食品經(jīng)營單位下達責令整改通知書，責令限期整改，將對發(fā)現(xiàn)問題的食品經(jīng)營單位開展“回頭看”檢查，確保整改落實到位。

加強從業(yè)人員培訓，規(guī)范操作。開展高考、中考考點食堂從業(yè)人員培訓，從食品操作前、食品操作中、環(huán)境衛(wèi)生、烹飪過程、備餐及供餐、餐飲具清洗消毒、留樣等多方面進行培訓，要求從業(yè)人員規(guī)范操作，確保高考、中考食品安全。同時，對高考考點靈川縣中學、潭下中學自消餐飲具進行抽樣檢測，抽檢4個批次。抽樣檢測蔬菜、大米、食用油等15個批次。

下一步，該局持續(xù)做好高考中考食品安全保障工作，安排執(zhí)法人員在中高考期間進駐考點食堂進行全程重點監(jiān)督，全力保障高考、中考食品安全。（全劍聯(lián) 盧玉丹）