中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 在“寧夏辣糊糊”火爆出圈之后，為推動銀川特色美食由“單點爆紅”實現(xiàn)“全面開花”，在銀川旅游季即將來臨之際，銀川市市場監(jiān)督管理局近日召開全市牛羊肉產(chǎn)品規(guī)范經(jīng)營警示約談會。全市48家餐飲龍頭企業(yè)和16家牛羊肉批發(fā)企業(yè)、集貿(mào)市場負(fù)責(zé)人、銀川市餐飲協(xié)會參加了約談會。

會上組織開展了《食品安全法》《價格法》《廣告法》《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升了全市牛羊肉產(chǎn)品銷售使用單位規(guī)范經(jīng)營和誠信守法意識。

銀川市市場監(jiān)管局要求牛羊肉產(chǎn)品銷售和餐飲服務(wù)單位要樹立全市“一盤棋”思想，著力打造賓至如歸的消費環(huán)境，不斷激發(fā)消費潛力，向“流量”要“留量”，從而實現(xiàn)“網(wǎng)紅”變“常紅”。

要依法經(jīng)營

要求各單位必須嚴(yán)格按照《食品安全法》規(guī)定加強索證索票管理，認(rèn)真落實進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)禁從非法渠道購進(jìn)來源不明的牛羊肉及制品。

要明碼標(biāo)價

所售牛羊肉及制品必須明碼標(biāo)價，嚴(yán)厲打擊哄抬物價和串通漲價等違法行為。

要誠信經(jīng)營

嚴(yán)禁有缺斤少兩、摻雜使假、以次充好、虛假宣傳等欺騙消費者的行為。

要文明服務(wù)

要求各餐飲服務(wù)單位要提高服務(wù)意識，優(yōu)化服務(wù)流程，推行“光盤行動”和“公筷公勺”，打造安心、放心、舒心的就餐消費環(huán)境。

會后向全市銷售和使用牛羊肉的單位下發(fā)《關(guān)于規(guī)范牛羊肉等畜禽肉及其制品經(jīng)營者經(jīng)營行為的提醒告誡書》，全面壓實企業(yè)的主體責(zé)任。

下一步，銀川市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大全市牛羊肉產(chǎn)品的監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處消費欺詐行為，用實際行動維護(hù)消費者的合法權(quán)益不受侵害。同時著力發(fā)揮行業(yè)協(xié)會示范引領(lǐng)作用，通過行規(guī)行約不斷強化企業(yè)自律意識，積極營造公平有序的市場環(huán)境，進(jìn)一步提升人民群眾的幸福感和獲得感。（來源：銀川市市場監(jiān)督管理局）